Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κρέμα γιαουρτιού με ζελατίνη για κέικ

Κρέμα γιαουρτιού με ζελατίνη για κέικ

4937

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 277,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,4 γρ.

Λίπη * 13,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 41,5 γρ

Περιεχόμενο

Νόστιμη, παχιά και απίστευτα λεπτή κρέμα γιαουρτιού, κρέμας και ζελατίνης. Θα είναι μια εξαιρετική γέμιση και διακόσμηση για οποιοδήποτε γλυκό. Μια πραγματική απόλαυση!

Συστατικά

Γιαούρτι 300 γρ. Κρέμα 30% ή Κρέμα 33% 300 γρ. Βρώσιμη ζελατίνη 7 γρ. Ζάχαρη άχνη 100 γρ

Διαδικασία μαγειρέματος

Διαλύστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τη συνταγή στη συσκευασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε στιγμιαία ζελατίνη, καθώς μπορεί να παρασκευαστεί σε 3-5 λεπτά. Αφήνουμε τη ζελατίνη να κρυώσει εντελώς.

Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να πάρουν μια παχιά, σταθερή κορυφή.

Χτυπάμε επίσης το γιαούρτι σε μεγάλη ταχύτητα για 5-7 λεπτά.

Συνδυάστε τη μάζα γιαουρτιού και την κρέμα γάλακτος, προσθέστε ζελατίνη και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει λείο. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για 1-1,5 ώρες να κρυώσει.

Καλή όρεξη!