Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κεφτεδάκια
  3. ➠ Κιμάδες σκαντζόχοιροι
  4. ➠ Κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

0
1293
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 140,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 6,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
Περιεχόμενο

Κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένοι στο φούρνο - μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο. Το πιάτο δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες · κάθε οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή, αλλά λίγο χρονοβόρα. Εάν έχετε προψημένο ρύζι, αυτό θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος για τους σκαντζόχοιρους.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεπλύνετε το ρύζι, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Βάλτε στη φωτιά. Βράζουμε, αλατοπιπερώνουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε λεπτό τρίφτη. Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Ρίξτε φυτικό λάδι και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 2 στα 10
Βάλτε τον πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ, προσθέστε 250 ml πόσιμο νερό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας που προκύπτει στο τηγάνι με τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.
βήμα 3 στα 10
Προσθέστε αλεύρι σίτου στο υπόλοιπο πόσιμο νερό και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα στη σάλτσα.
βήμα 4 στα 10
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα αγαπημένα σας χόρτα για γεύση. Είχα ξερό άνηθο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή περάστε από μια πρέσα και προσθέστε στη σάλτσα.
βήμα 5 στα 10
Βάλτε τον κιμά σε ένα βαθύ δοχείο, στη συνέχεια προσθέστε βραστό ρύζι, αυγό κοτόπουλου, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε καλά, χτυπώντας περιστασιακά.
βήμα 6 στα 10
Τυλίξτε σκαντζόχοιρους του ίδιου μεγέθους από τον μαγειρεμένο κιμά, βρέχοντας τα χέρια σας σε κρύο νερό.
βήμα 7 στα 10
Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι και στη συνέχεια απλώστε τους προετοιμασμένους σκαντζόχοιρους.
βήμα 8 στα 10
Γεμίστε τη φόρμα σκαντζόχοιρου με τη μαγειρεμένη σάλτσα, απλώστε την ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη φόρμα.
βήμα 9 στα 10
Και μετά το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήστε τους σκαντζόχοιρους για περίπου 30-35 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Ετοιμάστε κιμάδες σκαντζόχοιρους με ρύζι και σάλτσα ντομάτας, προσεκτικά, για να μην κάψετε τα χέρια σας, αφαιρέστε από το φούρνο. Cύξτε ελαφρώς και σερβίρετε απευθείας στο ταψί ή τις μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *