Κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
0
1763
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
123,3 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,6 γρ.
Λίπη *
7,5 γρ
Υδατάνθρακες*
15,5 γρ
Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για κιμάδες σκαντζόχοιρους με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένη στο φούρνο. Η γιαγιά μου μου έμαθε αυτή τη συνταγή. Συχνά μαγειρεύω σκαντζόχοιρους και για να συντομεύσω το χρόνο μαγειρέματος, σχηματίζω μεγάλο αριθμό σκαντζόχοιρων και τους καταψύχω και στη συνέχεια τους χρησιμοποιώ όπως απαιτείται. Είναι πολύ βολικό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα, ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια βάλτε το σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Βάλτε στη φωτιά. Βράζουμε, αλατοπιπερώνουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε με κρύο νερό. Λάβετε υπόψη ότι η συνταγή υποδεικνύει την ποσότητα βρασμένου ρυζιού.
Τυλίξτε σκαντζόχοιρους του ίδιου μεγέθους από τον μαγειρεμένο κιμά, βρέχοντας καλά τα χέρια σας σε κρύο νερό. Λαδώστε ένα ταψί ή ένα ταψί με λίγο φυτικό λάδι και στη συνέχεια απλώστε τους προετοιμασμένους σκαντζόχοιρους. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήστε τους σκαντζόχοιρους για περίπου 20-25 λεπτά.
Καλή όρεξη!