Κενά πράσινες ντομάτες για το χειμερινό γκουρμέ
0
907
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
59,5 kcal
Μερίδες
5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
14,4 γρ
Οι πράσινες ντομάτες συνήθως δεν τρώγονται φρέσκες, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν νόστιμα χειμερινά κονσέρβα. Είναι αλατισμένα, τουρσί, φτιάχνονται σαλάτες και ποικιλία.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Πλύνετε τις πιπεριές και τα καρότα, ξεφλουδίστε τις πιπεριές από σπόρους και χωρίσματα. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε πολλά κομμάτια. Αλέστε τις πιπεριές, το σκόρδο και τα καρότα σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε λαχανικά και ψιλοκομμένα βότανα. Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα λαχανικών σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα, στη συνέχεια μερικές πράσινες ντομάτες, στη συνέχεια και πάλι το μείγμα λαχανικών και έτσι εναλλάξτε προς τα πάνω. Αφήστε τα γεμισμένα βάζα για 30 λεπτά.
Καλή όρεξη!