Κεράσια για το χειμώνα

Αυτή η μαρμελάδα έχει πλούσιο χρώμα και ισορροπημένη γεύση. Η οξύτητα του κερασιού εξομαλύνεται από τη γλυκύτητα του κερασιού και δίνει μια χαρακτηριστική φρέσκια προφορά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε πηκτίνη έτσι ώστε η συνοχή της μαρμελάδας να είναι παχιά. Ένα τέτοιο κενό μπορεί να θεωρηθεί ως έτοιμο ανεξάρτητο επιδόρπιο, για παράδειγμα, για τσάι - η μαρμελάδα αποτελείται από ολόκληρα μούρα, τα οποία μοιάζουν με μαλακά ζαχαρωμένα φρούτα σε υφή.

Τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, οπότε η κομπόστα από αυτά τα μούρα είναι ένα πραγματικό όφελος για το χειμώνα. Μην είστε τεμπέληδες την καλοκαιρινή περίοδο για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο κομπόστα και να το αποθηκεύσετε για το χειμώνα.

Η μαρμελάδα κερασιού με την προσθήκη κιτρικού οξέος είναι μια νόστιμη και ασυνήθιστη λιχουδιά, κατάλληλη για χειμερινή αποθήκευση. Η μαρμελάδα κερασιού αποδεικνύεται παχιά σε συνοχή και τα ίδια τα μούρα θα μαγειρευτούν με τον δικό τους χυμό. Το χρώμα της τελικής λιχουδιάς είναι πολύ πλούσιο, κεχριμπαρένιο. Λεπτό, γλυκό, με μια ελαφριά ξινή γεύση, γλυκό γλυκό κεράσι θα προσελκύσει όλη την οικογένεια!

Αν ψάχνετε για έναν ασυνήθιστο τρόπο για να φτιάξετε μαρμελάδα γλυκού κερασιού, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Η προσθήκη λεμονιού και πορτοκαλιού στη μαρμελάδα σας επιτρέπει να επιτύχετε μια φωτεινή και έντονη γεύση. Η εισαγωγή των νότες εσπεριδοειδών όχι μόνο αναδεικνύει τη γλυκύτητα, αλλά καθιστά τη γεύση του κέραστου μοναδική.

Η μαρμελάδα από αυτό το ζουμερό και αρωματικό μούρο θα έχει παρόμοια υφή με τη μαρμελάδα. Είναι πολύ κατάλληλο ως γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα. Δεν βγάζουμε τους σπόρους από τα κεράσια.

Η μαρμελάδα κερασιού, που παρασκευάζεται χωρίς να αφαιρεθούν οι σπόροι, διατηρεί το σχήμα της καλά και οι σπόροι της δίνουν μια ελαφριά ξινή γεύση. Το λεμόνι θα δώσει στη μαρμελάδα μια φρέσκια γεύση εσπεριδοειδών και θα κρατήσει τη μαρμελάδα από τη ζάχαρη κατά την αποθήκευση. Τα γλυκά κεράσια, λευκά και σκούρα, είναι κατάλληλα για μαγείρεμα, μόνο κατά προτίμηση με πυκνό πολτό. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται με τη μέθοδο του διπλού μαγειρέματος με διαλείμματα 5-6 ωρών.

Τα γλυκά κεράσια και τα κεράσια μοιάζουν πολύ, αλλά υπάρχει και διαφορά μεταξύ τους. Σε μια μαρμελάδα φτιαγμένη από συνδυασμό αυτών των μούρων, θα υπάρχει τόσο γλυκό γλυκό κεράσι όσο και πικάντικη βυσσινάδα κερασιού. Αυτή η μαρμελάδα είναι ιδανική για γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να προσθέσετε πηκτίνη στη μαρμελάδα, η οποία μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος και διατηρεί τη φυσική γεύση των φρέσκων μούρων.

Υπάρχει ένας μύθος ότι αυτό που είναι χρήσιμο είναι πάντα κάτι που δεν είναι νόστιμο. Ωστόσο, είναι πολύ απλό να διαλυθεί αυτός ο μύθος: φτιάξτε μαρμελάδα γλυκού κερασιού και κόκκινης σταφίδας για την οικογένεια. Αυτό είναι ένα πραγματικό φορτίο βιταμινών για τα νοικοκυριά, το οποίο θα τα γεμίσει με ενέργεια. Και, όχι λιγότερο σημαντικό, είναι επίσης μια πολύ νόστιμη αρωματική λιχουδιά.

Οι λάτρεις των ασυνήθιστων λιχουδιών θα εκτιμήσουν σίγουρα την υπέροχη μαρμελάδα κερασιού με λεμόνι και βανίλια. Ο πρωτότυπος και αρμονικός συνδυασμός των συστατικών αυτής της μαρμελάδας δεν θα εντυπωσιάσει ούτε παιδιά ούτε ενήλικες. Είμαστε σίγουροι ότι αυτή η γλυκύτητα θα γίνει γρήγορα η αγαπημένη σας εκδοχή μαρμελάδας κερασιού.

Κάποτε, με τις επίμονες συστάσεις ενός φίλου, αποφάσισα να μαγειρέψω κομπόστα κεράσι και βερίκοκο για το χειμώνα. Και έτσι, σε περίπτωση αποτυχίας, η κομπόστα δεν εξαφανίζεται, δεν πήρε ρίσκα και έστρεψε μόνο δύο δοχεία τριών λίτρων με αρωματικό ποτό, για τα οποία μετάνιωσε για πολύ καιρό. Τώρα τυλίγω μόνο μια τέτοια κομπόστα για το χειμώνα και σας συμβουλεύω.

Οι υποστηρικτές της υγιεινής, διαιτητικής τροφής γνωρίζουν ότι η ζάχαρη δεν μπορεί να ονομαστεί χρήσιμο συστατικό. Ωστόσο, εάν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με φρέσκια μαρμελάδα το χειμώνα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα γλυκού κερασιού χωρίς ζάχαρη. Αυτή η ζουμερή, αρωματική μαρμελάδα θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση των πραγματικών μούρων και σίγουρα δεν θα μείνει στο κελάρι σας για πολύ καιρό.

Η μαρμελάδα γλυκού κερασιού ξεχωρίζει για το έντονο άρωμα και τον πλούτο της. Με την προσθήκη ζελατίνης, το κέρασμα θα αποδειχθεί ακόμη πιο παχύ και πιο ορεκτικό. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή και γρήγορη, χρειάζεστε μόνο δύο υλικά.

Η αρωματική μαρμελάδα από ζουμερά κεράσια γίνεται παχιά με τη βοήθεια του zhelfix.Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να απλωθεί σε λευκό ψωμί ή απλά να σερβιριστεί με τσάι.

Φέρνω στην προσοχή σας μια υπέροχη και απλή συνταγή για αρωματική μαρμελάδα κίτρινου κερασιού. Η παχιά συνοχή της μαρμελάδας της επιτρέπει να γίνει ένα στρώμα σε κέικ ή άλλα επιδόρπια. Η λιχουδιά αποδεικνύεται μέτρια γλυκιά και ταιριάζει με όλα τα αρτοσκευάσματα.

Το γλυκό κεράσι είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των πιο γλυκών δοντιών. Για να διατηρήσετε αυτό το αρωματικό μούρο για το χειμώνα και να απολαύσετε ένα υπέροχο γλυκό, προτείνω να βράσετε μαρμελάδα με παχιά, ευχάριστη συνοχή. Η μαρμελάδα ετοιμάζεται γρήγορα, αφού τα κόκαλα δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν και αυτό εξοικονομεί σημαντικά χρόνο για το μαγείρεμα.

Πολλές νοικοκυρές αγαπούν πολύ τη μέθοδο παρασκευής μαρμελάδας "Pyatiminutka". Με αυτή τη μέθοδο, τα μούρα και τα φρούτα διατηρούν μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Προτείνω να ετοιμάσετε αρωματική μαρμελάδα γλυκού κερασιού με αυτόν τον τρόπο.

Η μαρμελάδα γλυκού κερασιού και μέντας έχει απίστευτη γεύση και υπέροχο άρωμα. Η συνοχή της μαρμελάδας είναι παχιά και μοιάζει με ζελέ. Η παχιά μαρμελάδα κερασιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση. Η ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα, ανάλογα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης.

Αν σας αρέσει να ετοιμάζετε διάφορες κομπόστες για το χειμώνα, θα πρέπει σίγουρα να ετοιμάσετε μια αρωματική και πλούσια σε βιταμίνες κομπόστα από βατόμουρα και κεράσια. Αυτή η κομπόστα θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την αποθήκευση ποτών.

Θέλω να μοιραστώ την ανακάλυψή μου για απίστευτα νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα λευκού κερασιού. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή και γρήγορη. Η διαδικασία περιπλέκεται μόνο από το γεγονός ότι πρέπει να εξαγάγετε τους σπόρους από τα κεράσια. Το βάρος των λευκών κερασιών στη συνταγή είναι ήδη χωρίς κουκούτσι.

Γνωρίζατε ότι υπάρχει ένα λευκό κεράσι; Ούτε εγώ το ήξερα, μέχρι που συνάντησα αυτήν την αρωματική συνταγή. Η μαρμελάδα λευκού κερασιού με λεμόνι και μέντα είναι απλώς μια απίστευτη λιχουδιά με μια εξαιρετική δροσιστική και ενδιαφέρουσα γεύση.

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε μαρμελάδα λευκού κερασιού με σπόρους. Η μαρμελάδα κεχριμπαριού έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα λόγω της χρήσης λεμονιού.Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα αμέσως μετά τη συγκομιδή των φρούτων, καθώς το λευκό ή, όπως ονομάζεται επίσης, κίτρινο κεράσι σε συναρμολογημένη κατάσταση αποθηκεύεται για μικρό χρονικό διάστημα.

Προτείνω να φτιάξετε μια αρωματική μαρμελάδα λευκών κερασιών χαμηλών θερμίδων. Το κέρασμα παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη, αλλά αυτό δεν το κάνει λιγότερο νόστιμο. Η μαρμελάδα διατροφής θα αρέσει σε όλους όσους φροντίζουν τη σιλουέτα τους ή θέλουν να μειώσουν τα άχρηστα γλυκά.

Στην οικογένειά μας, όλοι αγαπούν πολύ τη μαρμελάδα φράουλας. Κάποτε είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω αρωματική μαρμελάδα γλυκού κερασιού και φράουλας σε ένα πάρτι. Και από τότε έχουμε ένα νέο αγαπημένο. Η μαρμελάδα γλυκού κερασιού και φράουλας έχει απίστευτη γεύση, παχιά υφή και εξαιρετικό άρωμα.

Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία από μούρα και φρούτα. Η ομαλή, ομοιόμορφη συνοχή και η πλούσια γεύση ταιριάζουν με οποιαδήποτε ζύμη, αν χρησιμοποιείτε μαρμελάδα ως γέμιση ή ένα στρώμα σπιτικών φούρνων. Προτείνω να φτιάξετε μαρμελάδα λευκού κερασιού.

Η κίτρινη μαρμελάδα κερασιού ευχαριστεί το μάτι με το πλούσιο χρώμα της και έχει επίσης μια υπέροχη γλυκιά πικάντικη γεύση. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μερικά βάζα με τέτοια μαρμελάδα για το χειμώνα, ακολουθώντας τη συνταγή μας.

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμη νόστιμη μαρμελάδα κερασιού με τα χέρια σας, για να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες και τα νοικοκυριά. Μια τέτοια μαρμελάδα γίνεται συχνά από φραγκοστάφυλα, αλλά η έκδοση με κεράσια είναι απλούστερη - το παξιμάδι τοποθετείται στη θέση του οστού. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδανική για τσάι, γλυκό τραπέζι.

Η μαρμελάδα είναι μια πολύ δημοφιλής γλυκύτητα, η οποία είναι καλύτερη από τη μαρμελάδα με πολλούς τρόπους. Με τη μαρμελάδα, αποκτάτε ποιοτικά ψητά, απλώνεται πιο εύκολα στο ψωμί και τυλίγεται καλά σε τηγανίτες. Η διαδικασία παρασκευής μαρμελάδας με άγαρ-άγαρ είναι ακόμη πιο εύκολη από ό, τι με ζελατίνη, το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθούν οι αναλογίες. Δοκίμασέ το!

Το κεράσι είναι ένα πυκνό, γλυκό μούρο που μοιάζει με κεράσι. Αλλά, σε αντίθεση με το τελευταίο, είναι πιο ανοιχτόχρωμο, πιο γλυκό και πιο πυκνό σε δομή. Αυτό το μούρο παράγει μια μαρμελάδα που έχει απόλυτη μαγική, λεπτή, γλυκιά και αρωματική γεύση. Εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, τότε αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να προετοιμάσετε αυτήν τη μαρμελάδα για τη χειμερινή περίοδο.

Η μαρμελάδα λευκής κερασιάς με ζελατίνη είναι ιδανική για τους λάτρεις της λεπτής, τρυφερής μαρμελάδας. Η διαδικασία προετοιμασίας αυτής της λιχουδιάς θα σας πάρει πολύ χρόνο. Δεδομένου ότι το λευκό κεράσι είναι ένα πολύ γλυκό μούρο, πρέπει να χρησιμοποιηθούν μόνο διακόσια γραμμάρια ζάχαρης ανά μισό κιλό ενός τέτοιου μούρου. Διαφορετικά, το κέρασμά σας μπορεί να αποδειχθεί ζαχαρούχο-γλυκό.

Η μαρμελάδα λευκού κερασιού είναι πιο γλυκιά από την κόκκινη μαρμελάδα. Λόγω των ιδιοτήτων του, αυτό το γλυκό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ψήσιμο και τηγανίτες, καθώς και ως ανεξάρτητη λιχουδιά. Για να μειώσετε στο ελάχιστο το χρόνο μαγειρέματος μιας τέτοιας μαρμελάδας, χρησιμοποιήστε έναν έξυπνο βοηθό - μια αργή κουζίνα.

Το Royal White Cherry Jam αποκτά μια όμορφη σκούρα πορτοκαλί απόχρωση χάρη στους ξηρούς καρπούς. Τα καρύδια τοποθετούνται μέσα στα μούρα, μιμούμενα μια πέτρα.

Εάν έχετε κουραστεί από άλλους τύπους μαρμελάδων από συνηθισμένα μούρα, δοκιμάστε να φτιάξετε μια ανατολίτικη λιχουδιά - μαρμελάδα λευκού κερασιού με φουντούκια αντί για σπόρους. Ένα τέτοιο ασυνήθιστο γλυκό δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν από την οικογένειά σας.

Εκπληκτική κεχριμπαρένια λευκή μαρμελάδα κεράσι με λεμόνι αποκτάται αν το μαγειρέψετε σύμφωνα με την αρχή των πέντε λεπτών. Τα μούρα είναι σταθερά και σταθερά. Αντί για σπόρους, μπορείτε να εισάγετε ξηρούς καρπούς σε κεράσια.

Το καλοκαίρι, ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε μια ασυνήθιστη ποικιλία μαρμελάδας από λευκά κεράσια, κεράσια, πορτοκάλια και λεμόνι. Έχει μοναδική γλυκόξινη γεύση και παρέχει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα με τη μορφή βιταμινών και μετάλλων. Αυτή η μαρμελάδα είναι καλά αποθηκευμένη λόγω της αφθονίας φυσικού οξέος σε αυτήν.

Η κομπόστα κερασιού και φράουλας έχει μια ήπια, λεπτή γεύση μούρων, άφθονη και ευχάριστη. Η κομπόστα περιέχει επαρκή ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλλά όχι ζάχαρη.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα φυσικό σπιτικό γλυκό που παρασκευάζεται σε λιγότερο από μία ώρα και μπορείτε να το απολαύσετε τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Νόστιμο ζελέ με κομμάτια κεράσια αποθηκεύεται τέλεια σε βάζα όλο το χειμώνα. Σηκωθείτε και εσείς για τον εαυτό σας ένα κομμάτι καλοκαιριού!

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μαρμελάδα γλυκού κερασιού και για να δώσουμε στη μαρμελάδα μια πιο παχιά σύσταση, θα χρησιμοποιήσουμε ζελατίνη. Η μέθοδος παρασκευής μιας τέτοιας μαρμελάδας είναι ελαφρώς διαφορετική από τα τυπικά στάδια παρασκευής μαρμελάδας, επειδή απαιτεί λιγότερη θερμική επεξεργασία για να αποκτήσει η μαρμελάδα την επιθυμητή συνοχή και, κατά συνέπεια, θα διατηρήσει περισσότερες βιταμίνες.

Η μαρμελάδα κεράσι είναι πάντα νόστιμη, ζουμερή και αρωματική. Σήμερα θα φτιάξουμε μαρμελάδα από μια ελαφριά ποικιλία κερασιών και θα τη μαγειρέψουμε με κόκαλο. Ο βοηθός μας στην κουζίνα - ένα πολυμαγειρικό θα μας βοηθήσει στο μαγείρεμα. Με αυτό, η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι αισθητά γρηγορότερη και δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα πιάτων. Επίσης, λόγω της ομοιόμορφης θέρμανσης του μπολ πολλαπλής κουζίνας, η μαρμελάδα δεν χρειάζεται να ανακατεύεται συνεχώς, πράγμα που εξοικονομεί σημαντικά χρόνο κατά το μαγείρεμα.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μαρμελάδα κεράσι και αμύγδαλο; Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια ασυνήθιστη μαρμελάδα κερασιού. Θα γεμίσουμε κάθε μούρο κερασιού με έναν πυρήνα αμυγδάλου. Ως αποτέλεσμα μιας τόσο επίπονης εργασίας, θα έχουμε μια απίστευτα νόστιμη και φωτεινή μαρμελάδα κερασιού με ελαφριά γεύση και άρωμα αμύγδαλου.

Το γλυκό κεράσι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό εποχιακό μούρο που έχει εκπληκτική γεύση, τόσο φρέσκο ​​όσο και σε μορφή ρολών. Η σύνθεση των γλυκών κερασιών περιλαμβάνει φυσική πηκτίνη, οπότε τα τεμάχια εργασίας με αυτό είναι λίγο παχύτερα από τα κεράσια. Σήμερα θα φτιάξουμε μαρμελάδα γλυκού κερασιού με την προσθήκη πηκτίνης για να γίνει ακόμα πιο πηχτή η μαρμελάδα. Θα μαγειρέψουμε μαρμελάδα με τη βοήθεια του βοηθού μας στην κουζίνα - ένα πολυμαγειρικό, χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση του μπολ από όλες τις πλευρές, θα κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος ευκολότερη και γρηγορότερη.

Το Berry confiture είναι μια εξαιρετική επιλογή διατήρησης μούρων που χρησιμεύει ως εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη μαρμελάδα και τα κονσέρβες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα μούρα θρυμματίζονται σε πουρέ πατάτας, οπότε το σκεύος έχει μια παχιά συνοχή, η οποία είναι πολύ βολική για τη χρήση της συσκευασίας ως γέμιση σε αρτοσκευάσματα. Σήμερα θα φτιάξουμε ένα γλυκό κεράσι με την προσθήκη χυμού μήλου και λεμονιού, το οποίο θα δώσει έμφαση στη γεύση του γλυκού κερασιού και θα προσθέσει τις νότες που του λείπουν.

Η μαρμελάδα μούρων θεωρείται δικαίως ένα από τα κύρια χειμερινά επιδόρπια. Μια μεγάλη ποικιλία από καλοκαιρινά μούρα σας επιτρέπει να προετοιμάσετε την αγαπημένη σας λιχουδιά για το χειμώνα για κάθε γούστο. Η μαρμελάδα κερασιού φτιάχνεται αρκετά γρήγορα. Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αφαιρέσετε τα οστά. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε σύντομους κύκλους σε διάφορα στάδια, έτσι ώστε τα μούρα να παραμείνουν άθικτα και να διατηρήσουν την αρχική τους γεύση και χρώμα.

Νόστιμο και αρωματικό κομπόστα από βερίκοκα και κεράσια θα ξεδιψάσει τέλεια τόσο σε μια ζεστή ηλιόλουστη όσο και δροσερή φθινοπωρινή μέρα. Τα βερίκοκα δίνουν στο κομπόστα μια ευχάριστη γλυκύτητα, το κεράσι το γεμίζει με το δικό του άρωμα και η προσθήκη χυμού λεμονιού δίνει στην κομπόστα ευχάριστες νότες οξύτητας και φρεσκάδας εσπεριδοειδών.

Η πιο δημοφιλής μαρμελάδα στο μαγείρεμα είναι η μαρμελάδα φράουλας, αποδεικνύεται πάντα ότι είναι αρωματική, λεπτή, αλλά τις περισσότερες φορές υγρή σε συνέπεια. Συχνά οι φράουλες αναμειγνύονται με κάποιο είδος μούρου, το οποίο συμπληρώνει τη γεύση του και τονίζει το άρωμά του. Για παράδειγμα, οι φράουλες ταιριάζουν με τα κεράσια, τα οποία προσθέτουν ένα ευχάριστο άρωμα κερασιού στις φράουλες, και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυσική πηκτίνη, η μαρμελάδα με κεράσια αποδεικνύεται πιο παχιά.

Το γλυκό κεράσι είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό μούρο, το οποίο χρησιμοποιείται με ευχαρίστηση όχι μόνο φρέσκο, αλλά και για την προετοιμασία διαφόρων σκευασμάτων για το χειμώνα. Δεδομένου ότι τα κεράσια περιέχουν φυσική πηκτίνη, η μαρμελάδα και η μαρμελάδα από αυτό είναι ελαφρώς πιο παχιά από ό, τι από τα κεράσια. Σήμερα θα φτιάξουμε μια παχιά μαρμελάδα κερασιού και για να της δώσουμε μια ακόμη πιο παχιά σύσταση, θα χρησιμοποιήσουμε λίγη ζελατίνη και για να προσθέσουμε λίγη ξινή μαρμελάδα, θα χρησιμοποιήσουμε λίγο κιτρικό οξύ.

Από κεράσια και φουντούκια, λαμβάνεται μια πολύ ασυνήθιστη εξαιρετική σπιτική γλυκύτητα. Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα και να εμποτίσετε τη μαρμελάδα.

Η μαρμελάδα με την προσθήκη σοκολάτας έχει πλούσια βελούδινη γεύση. Κατά την προετοιμασία αυτής της μαρμελάδας, μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη μπαχαρικών, για παράδειγμα, αστεροειδή γλυκάνισο, κανέλα ή αμύγδαλα. Και φυσικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκους κακάο.

Η μαρμελάδα με ολόκληρα κεράσια παρασκευάζεται χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία. Προκειμένου τα μούρα να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά τη θερμική επεξεργασία, οι σπόροι δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν από αυτά. Και για να έχει η μαρμελάδα ένα όμορφο πλούσιο χρώμα, επιλέξτε σκούρες ποικιλίες κερασιών.

Τα γλυκά κεράσια είναι τα πιο νόστιμα φρέσκα μούρα. Μαρμελάδα από αυτό μπορεί να φαίνεται ζαχαρούχο και άρωμα. Αλλά αν προσεγγίσετε τη διαδικασία δημιουργικά και πραγματοποιήσετε ένα σταδιακό απαλό μαγείρεμα, καθώς και προσθέσετε λεμόνι, τότε η μαρμελάδα αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και απίστευτα όμορφη. Τα μούρα αποκτούν ημιδιαφανή υάλινη εμφάνιση και απαλή αλλά αρκετά πυκνή υφή. Και το λεμόνι προσθέτει την οξύτητα που λείπει και το λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών.

Η ευκολότερη συνταγή μαρμελάδας γλυκών κερασιών που μπορεί να είναι. Η δυνατότητα μαγειρέματος μαρμελάδας με σπόρους απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία. Προηγουμένως, απλά πρέπει να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε καλά τα κεράσια. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι τα κίτρινα κεράσια έχουν γλυκό πολτό, χωρίς ιδιαίτερο χαρακτηριστικό άρωμα, επομένως, η μαρμελάδα από αυτό αποδεικνύεται ότι δεν είναι αρωματική. Εάν θέλετε, προσθέστε λίγη κανέλα ή βανιλίνη σε αυτό στο τέλος του μαγειρέματος για αρωματισμό.

Για να πάρετε την πιο έντονη μαρμελάδα κόκκινου κερασιού, θα πρέπει να τη μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε επιπλέον νερό. Για να προστατέψετε τη μάζα των μούρων από το κάψιμο, πριν το μαγείρεμα, φροντίστε να αφήσετε τα κεράσια να σταθούν με ζάχαρη μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός. Συνιστάται να μαγειρεύετε τη μαρμελάδα με ήπιο τρόπο για να διατηρήσετε το σχήμα των μούρων όσο το δυνατόν περισσότερο.