Κενά φράουλα για το χειμώνα

Μπορείτε να επεκτείνετε την απόλαυση της αγαπημένης σας φράουλας με τη βοήθεια μιας συνταγής ζελέ φράουλας για το χειμώνα. Η λεπτή και ζουμερή λιχουδιά θα διατηρήσει τα οφέλη και τη γεύση αυτών των υπέροχων μούρων. Αλλά να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι πρέπει να προετοιμάσετε πολλά τέτοια ζελέ, γιατί διαλύεται πολύ γρήγορα!

Σε ποιον δεν αρέσει να χάνει μια κουταλιά ή δύο μαρμελάδα φράουλα με τσάι το χειμώνα; Αλλά δεν αγαπούν όλοι τη γεύση της ζελατίνης σε μια τέτοια απόλαυση. Το άγαρ-άγαρ, σε αντίθεση με τη ζελατίνη, δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά, αλλά δρα ακόμη πιο γρήγορα. Πάρτε λοιπόν αυτή τη συνταγή μαρμελάδας άγαρ φράουλας σε υπηρεσία.

Εάν θέλετε να ετοιμάσετε σπιτικές φράουλες για το χειμώνα και δεν ξέρετε πώς, σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για μαρμελάδα φράουλας με ζελατίνη. Η αρωματική μαρμελάδα φράουλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ξεχωριστή λιχουδιά ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για επιδόρπια.

Η υγιεινή, πλούσια σε βιταμίνες και νόστιμη μαρμελάδα φράουλας εντελώς χωρίς ζάχαρη δεν είναι καθόλου μύθος, αλλά μια ιδέα που ενσωματώνεται πλήρως στην πραγματικότητα. Η παρασκευή μιας τέτοιας μαρμελάδας είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών, και το πόσο όφελος για το σώμα από μια τέτοια γλυκιά μαρμελάδα είναι απλά αδύνατο να μεταφερθεί με λόγια. Φτιάχνοντας μια τέτοια μαρμελάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη, θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας το χειμώνα με τη γεύση των ώριμων καλοκαιρινών μούρων.

Η λεπτή μαρμελάδα φράουλας είναι κατάλληλη όχι μόνο ως γέμιση για ψήσιμο, αλλά και ως ανεξάρτητο επιδόρπιο. Η προσθήκη πηκτίνης θα κάνει το κέρασμα ακόμη πιο παχύ.

Γλυκιά και αρωματική μαρμελάδα φράουλας μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, καθώς και να προστεθεί σε πίτες και πίτες. Η προσθήκη zhelix θα κάνει το κέρασμα παχύ χωρίς μακρά διαδικασία μαγειρέματος.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για αρωματική μαρμελάδα φράουλας. Το κόψιμο μούρων σε πουρέ πατάτας και η προσθήκη ζελατίνης στη μαρμελάδα καθιστά τη συνοχή της ομοιογενή και πιο πυκνή, καθιστώντας τη μαρμελάδα ιδανική ως γέμιση σε σφολιάτα, μαγιά ή γλυκά, καθώς και προσθήκη σε γιαούρτι ή τυρί cottage.

Προτείνω να φτιάξετε μια αρωματική μαρμελάδα φράουλα με ζελατίνη. Η παχιά σύσταση της μαρμελάδας επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ψήσιμο. Η μαρμελάδα φράουλας μπορεί να απλωθεί σε λευκό ψωμί ή να σερβιριστεί με τηγανίτες και τηγανίτες για πρωινό ή τσάι.

Η μαρμελάδα είναι φτιαγμένη από μούρα και φρούτα βρασμένα σε σιρόπι ζάχαρης. Πρώτα απ 'όλα, είναι ένα γνωστό γλυκό. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως προσθήκη σε αρτοσκευάσματα, μους τυριού, δημητριακά και κατσαρόλες. Για να πάρετε μια παχιά μαρμελάδα φράουλας, χρειάζεστε κάποιο είδος πηκτωματοποιητή, πηκτίνη, άγαρ-άγαρ ή ζελατίνη.

Είναι δύσκολο να φτιάξετε παχιά μαρμελάδα φράουλα, επειδή αυτό το μούρο δεν περιέχει σχεδόν καθόλου πηκτίνη και η μαρμελάδα πρέπει να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε μαρμελάδα φράουλα με την προσθήκη ζελατίνης. Εισάγεται στο τέλος του μαγειρέματος. Σε μαγειρεμένη μαρμελάδα, ολόκληρες φέτες φράουλας θα είναι σε παχύ σιρόπι.

Ποιος μπορεί να αρνηθεί φρέσκο ​​τραγανό τοστ με μαρμελάδα φράουλα και ένα φλιτζάνι αρωματικό ζεστό τσάι; Προσωπικά, δεν είμαστε. Ως εκ τούτου, σήμερα θα ετοιμάσουμε μια αρωματική μαρμελάδα φράουλας με προσθήκη κιτρικού οξέος, η οποία θα δώσει στη μαρμελάδα μια ελαφριά ευχάριστη ξινή γεύση, καθώς και ζελατίνη, η οποία θα προσθέσει μια πιο πυκνή σύσταση στη μαρμελάδα μας. Πάμε λοιπόν στο μαγείρεμα!

Αυτή η μαρμελάδα αποδεικνύεται αρκετά παχιά - το όλο θέμα είναι, πρώτον, στην ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης και, δεύτερον, στη χρήση ζελατίνης. Το σιρόπι βράζει σε παχύρρευστη σύσταση και «συγκρατεί» καλά τα μούρα στο χύμα του. Μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα σε διάφορες προσεγγίσεις - αυτό θα επιτρέψει στα μούρα να παραμείνουν άθικτα και να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Εδώ είναι μια συνταγή για μια πραγματικά καλοκαιρινή απόλαυση - μαρμελάδα φράουλα. Προσθέτοντας κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα, αποκτά μια μικρή ξινίλα σε συνδυασμό με μια γλυκιά γεύση. Αυτή η γεύση είναι πολύ αρμονική για τη μαρμελάδα φράουλας. Μια παχιά, πλούσια, αρωματική μαρμελάδα φράουλας θα φτιάξει ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά.

Μια ομοιογενής παχιά μαρμελάδα λαμβάνεται από τις φράουλες, εάν ο πουρές μούρων αναμειχθεί με πηκτίνη, επειδή το ίδιο το μούρο δεν έχει πολύ από αυτό. Η πηκτίνη θα βοηθήσει στη γρήγορη πήξη της μάζας χωρίς να βράσει με την καταστροφή βιταμινών και πολύτιμων ουσιών.

Η μαρμελάδα φράουλα σε αργή κουζίνα είναι ένας από τους τρόπους συγκομιδής φράουλας για το χειμώνα. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται ότι έχει ομοιογενή σύσταση πουρέ, επομένως είναι ιδανική ως σάλτσα για τηγανίτες, γιαούρτι, παγωτό και κατσαρόλες. Η μαρμελάδα υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία μέσα σε 5 λεπτά, έτσι οι φράουλες διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τις βιταμίνες.

Από την παιδική ηλικία, όλοι είναι εξοικειωμένοι με τη γεύση της πιο ευαίσθητης μαρμελάδας φράουλας. Μια τέτοια λιχουδιά παρασκευάζεται απλά και αρκετά γρήγορα και το αποτέλεσμα ανταποκρίνεται πάντα στις προσδοκίες. Η λεπτή, πολύ αρωματική και πιο νόστιμη μαρμελάδα τρώγεται πάντα μέχρι το τελευταίο κουτάλι και αρέσει τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες.

Είναι γνωστό ότι τα άγρια ​​μούρα έχουν μεγαλύτερο άρωμα από τα μούρα κήπου. Φτιάχνουν μια πολύ νόστιμη παχιά μαρμελάδα, μια εξαιρετική λιχουδιά και μια ιδανική γέμιση για σπιτικό ψήσιμο.

Η έλευση διαφόρων πολυλειτουργικών οικιακών συσκευών έχει απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία προετοιμασίας κενών για το χειμώνα. Μια πολύ αρωματική και παχιά μαρμελάδα λαμβάνεται από τις φράουλες σε μια αργή κουζίνα.

Η φράουλα είναι ένα αρωματικό υγιές μούρο με πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Οι φράουλες μπορούν να ετοιμαστούν για το χειμώνα με διάφορους τρόπους: τυλίξτε κομπόστες, παγώστε τα μούρα, βράστε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κοφτέ. Προτείνω να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα με πηκτίνη.

Οι ρυθμίσεις με την προσθήκη άγαρ-άγαρ είναι καλές επειδή απουσία παρατεταμένου βρασμού και χωρίς μεγάλη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, μπορεί να επιτευχθεί μια παχιά υφή. Προτείνουμε επίσης τη χρήση άγαρ-άγαρ για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας. Για άρωμα και ζωντανό χρώμα, θα χρησιμοποιήσουμε εκχύλισμα βανίλιας και χυμό λεμονιού.

Μερίδες - 500 ml.έτοιμη μαρμελάδα περίπου.

Εάν πρέπει να φτιάξετε μια μαρμελάδα για σπιτικά αρτοσκευάσματα ή ένα στρώμα γλυκών, χρησιμοποιήστε αυτήν τη γρήγορη και εύκολη συνταγή. Η μαρμελάδα φράουλας με άμυλο αποδεικνύεται αρκετά παχιά και διατηρεί το σχήμα της. Το άμυλο καλαμποκιού ή το άμυλο πατάτας λειτουργεί ως παχυντικό.

Οι φράουλες περιέχουν μια μικρή ποσότητα πηκτίνης, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία κονιορτοποίησης χωρίς προσθήκη πυκνωτικών ή πηκτωμάτων. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τα μούρα να σταθούν με ζάχαρη μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός, αλατίστε το υγρό που προκύπτει και πολτοποιήστε τα υπόλοιπα μούρα και βράστε μέχρι να πήξουν. Η μαρμελάδα θα έχει μια παχιά, ροή συνοχή.

Η μαρμελάδα φράουλας είναι κατάλληλη για το στρώμα των κέικ - παρέχει στα προϊόντα χυμό, ευχάριστη γεύση μούρων και άρωμα. Προτείνουμε να φτιάξετε μια τέτοια μαρμελάδα από φρέσκα μούρα με προσθήκη αμύλου - η μάζα αποδεικνύεται παχιά και δεν απλώνεται, κάτι που είναι πολύτιμο κατά τη διακόσμηση κέικ.

Οι φράουλες δεν έχουν αρκετή φυσική πηκτίνη για να φτιάξουν μια νόστιμη, παχιά μαρμελάδα. Επομένως, εάν δεν χρησιμοποιείτε πηκτωματοποιητικά, πρέπει να παρατηρήσετε την αναλογία ζάχαρης και να προσθέσετε χυμό λεμονιού, ο οποίος θα συμπληρώσει τις ουσίες που λείπουν και ταυτόχρονα θα επιτρέψει την καλή αποθήκευση του κυλίνδρου. Θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα για περίπου 40 λεπτά για να διατηρήσουμε τις ευεργετικές ουσίες του μούρου.

Η λειτουργία Multicook του δημοφιλούς πολυστάθμου Polaris σας επιτρέπει να φτιάξετε αρωματική μαρμελάδα φράουλας χωρίς φασαρία. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τη λιχουδιά κάθε λεπτό, ακόμα δεν θα καεί.

Η μαρμελάδα φράουλα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο γλυκό με εκπληκτικό άρωμα, αλλά και μια ασφαλής επιλογή για γέμιση για πίτες και τηγανίτες. Εάν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην παρασκευή μαρμελάδας φράουλας, ο βοηθός του σπιτιού σας θα σας βοηθήσει - μια αργή κουζίνα. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να προετοιμάσετε τα μούρα, να βάλετε τα απαραίτητα συστατικά σε ένα μπολ και να ενεργοποιήσετε την κατάλληλη λειτουργία.

Το καλοκαίρι, μαγειρεύω μαρμελάδα φράουλας μόνο σε αργή κουζίνα, για μένα αυτός είναι ένας απλός και βολικός τρόπος. Και η μαρμελάδα μαγειρεμένη σε ηλεκτρική συσκευή, κατά τη γνώμη μου, αποδεικνύεται πιο νόστιμη και πιο αρωματική από τη μαρμελάδα φράουλας που μαγειρεύεται στη σόμπα. Συνήθως χρησιμοποιώ άγριες φράουλες, αλλά οι φράουλες κήπου είναι επίσης καλές.

Η μαρμελάδα φράουλα είναι ίσως μια από τις πιο δημοφιλείς. Στην εποχή της φράουλας, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να προμηθευτούν μούρα όλο το χρόνο, συλλέγοντάς τα με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε μια αργή κουζίνα για να φτιάξουμε μαρμελάδα φράουλα. Με τη βοήθειά του, απαιτείται ελάχιστος χρόνος για να μαγειρευτεί, καθώς δεν χρειάζεται να βρίσκεστε κοντά στο πολυμαγειρικό και να ανακατεύετε τη μαρμελάδα, θα μαγειρευτεί τέλεια με το καπάκι του πολυμαγειρέματος κλειστό.

Με την έλευση των συσκευών κουζίνας στη σύγχρονη ζωή, η προετοιμασία κενών για το χειμώνα γίνεται πολύ πιο εύκολη και πιο ευχάριστη. Ταυτόχρονα, η σπιτική μαρμελάδα φράουλας είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο υγιεινή από τις αντίστοιχες αγορασμένες. Αλέστε το μούρο σε ομοιογενή πουρέ και μαγειρέψτε το μέτρια γλυκό.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να καλλιεργήσετε φράουλες, αλλά και να τις προετοιμάσετε γρήγορα, καθώς αυτό το φρέσκο ​​μούρο δεν αποθηκεύεται για πολύ. Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα είναι η μαρμελάδα φράουλας, μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα. Το "Panasonic" διαθέτει πρόγραμμα "Stew" και χρονόμετρο για χειροκίνητη ρύθμιση ώρας, οπότε σε ένα τέτοιο μοντέλο είναι εύκολο να μαγειρέψετε μια παχιά και νόστιμη μαρμελάδα. Μαγειρεύουμε μαρμελάδα από πουρέ φράουλας χρησιμοποιώντας τη μεμονωμένη μέθοδο μαγειρέματος σε ένα πρόγραμμα και χωρίς να προσθέσουμε παράγοντες πηκτωματοποίησης.