
Lecho για τη χειμερινή κλασική συνταγή
Η κλασική συνταγή lecho προβλέπει μόνο δύο συστατικά στην προετοιμασία - πιπεριές και ντομάτες. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά και άλλα λαχανικά, αλλά αυτό δεν θα είναι πλέον κλασικό. Η συνταγή είναι απλή και το κλασικό lecho δεν μπορεί να χαλάσει, εκτός αν το αλατίσετε. Το ξύδι προστίθεται σε ένα τέτοιο lecho μόνο για αξιοπιστία αποθήκευσης.