Σνακ

Τέτοια ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια αλατίζονται γρήγορα χωρίς μαρινάδα σε μια σακούλα. Μέσα σε μια ώρα, μπορείτε να τα σερβίρετε για δείπνο ή να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια σαλάτα. Τα αγγούρια είναι τραγανά με άρωμα σκόρδου και άνηθο.

Χρησιμοποιώντας διαφορετικές μάρκες κέτσαπ σε μια συνταγή, μπορείτε να πάρετε εντελώς διαφορετικά κενά. Οι σάλτσες Maheev είναι προσιτές και δημιουργούν εκπληκτικά πιάτα. Χάρη σε αυτόν, τα αγγούρια που μαζεύονται για το χειμώνα θα είναι τραγανά ακόμη και χωρίς αποστείρωση. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη. Τυλίξτε τα αγγούρια σε βάζα ενός λίτρου, προσθέστε λίγο τσίλι για πικάντικη γεύση και πάρτε ένα υπέροχο αλμυρό αποτέλεσμα.

Μια αρωματική σαλάτα αγγουριών με κρεμμύδια και άνηθο χωρίς μαγείρεμα είναι πολύ νόστιμη και υγιεινή, όλα τα συστατικά είναι σε μεγάλη αρμονία. Ένα βάζο με μια τέτοια σαλάτα θα βοηθήσει το χειμώνα, όταν δεν υπάρχει χρόνος για να ετοιμάσετε ένα κρύο σνακ. Για ένα τέτοιο παρασκεύασμα αγγουριού, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε υπερβολικά αγγούρια. Απλώς αφαιρέστε τους σπόρους από αυτούς και κόψτε το σκληρό δέρμα.

Αν η ξινή κρέμα έχει λιμνάζει στο ψυγείο χωρίς δουλειά, σε καμία περίπτωση δεν την πετάμε! Η ξινή κρέμα κάνει νόστιμες τηγανίτες, με τρύπες, τρυφερές, με έντονη γεύση ξινόγαλα. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι η ζύμη με κρέμα γάλακτος μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς να προσθέσετε αυγά - οι τηγανίτες σταθεροποιούνται καλά όταν τηγανίζονται και δεν σπάνε όταν αναποδογυρίζουν.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια μπορούν να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση για το χειμώνα. Είναι καλό εάν επιλέγονται νεαρά, μικρού μεγέθους φρούτα για μια τέτοια συγκομιδή - φαίνονται πιο ελκυστικά και αποδεικνύονται πιο νόστιμα. Σε αυτή τη συνταγή, περιγράφονται λεπτομερείς οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα.Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πλήρες ξέπλυμα των πρώτων υλών, καθώς αυτό αποτελεί εγγύηση επιτυχούς αποθήκευσης.

Στην εποχή των κολοκυθιών, ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε τηγανίτες. Αυτή η συνταγή είναι απλή και, εκτός από τα κολοκυθάκια, περιλαμβάνει μόνο σκόρδο, μυρωδικά, αυγά και αλεύρι. Παρά τη μέτρια γκάμα προϊόντων, οι τηγανίτες αποδεικνύονται πλούσιες σε γεύση - η ζουμερή γλυκύτητα των κολοκυθιών, μαζί με το άρωμα του σκόρδου, κάνουν τη δουλειά τους.

Οι τηγανίτες κεφίρ με λουκάνικο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε γρήγορα μια οικογένεια. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες θα σας βοηθήσουν εάν το κεφίρ σας είναι στάσιμο και υπάρχει ένα αζήτητο κομμάτι λουκάνικο. Τα προϊόντα μπορούν να απορριφθούν εύκολα για ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Ο άνηθος, το σκόρδο και η σωστή αναλογία αλατιού και ζάχαρης - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, τα οποία σε μια ώρα θα σας ενθουσιάσουν με το άρωμα και τη χαρακτηριστική τραγάνισή τους. Τα αγγούρια πρέπει να επιλέγονται μικρά σε μέγεθος και τα άκρα πρέπει να αποκόπτονται - αυτό θα εξασφαλίσει μια ομοιόμορφη και γρήγορη διαδικασία τουρσί.

Τα κολοκυθάκια και οι τηγανίτες πατάτας είναι παρόμοια σε γεύση με τις τηγανίτες, αλλά τα κολοκυθάκια στη σύνθεση δίνουν περισσότερη ζουμερότητα και τρυφερότητα. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν απλά με ξινή κρέμα ή με κάποιο είδος πολύπλοκης σάλτσας.

Εάν οι συνηθισμένες τηγανίτες είναι ήδη στην άκρη, μπορείτε να τις μαγειρέψετε με κάποιο είδος γέμισης. Για παράδειγμα, με κιμά. Αυτή η επιλογή θα είναι ένα εξαιρετικό χορταστικό σνακ ή δείπνο. Ο κιμάς μπορεί να ληφθεί μικτός - χοιρινό και βόειο κρέας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι πρώτες ύλες για τον κιμά είναι υψηλής ποιότητας και όχι πολύ λιπαρές.

Τέτοια αγγούρια ήταν πολύ δημοφιλή κατά τη σοβιετική εποχή. Είναι γλυκά, πικάντικα και έχουν ζεστό χρώμα ελιάς. Σήμερα η συνταγή για αγγούρια στα βουλγαρικά δεν είναι πλέον μυστικό και όλοι μπορούν να τα μαγειρέψουν.

Τα νεαρά αγγούρια πηγαίνουν πάντα ενεργά, αλλά με τα κατάφυτα, συχνά προκύπτουν ερωτήματα.Αυτά τα αγγούρια είναι ήδη πιο σκληρά, λιγότερο τραγανά και γενικά όχι τόσο νόστιμα. Αλλά αν προετοιμάσετε σωστά τέτοια δείγματα και μαρινάρετε με μια πικάντικη σύνθεση, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο παρασκεύασμα που δεν είναι κατώτερο από τη γεύση των νεαρών αδελφών. Είναι σημαντικό να τηρούνται οι αναλογίες και οι τεχνικές μαγειρέματος.

Ο συνδυασμός τραγανών αγγουριών και πικάντικης σάλτσας ντομάτας είναι τέλειος. Τα βότανα και τα μπαχαρικά προσθέτουν επίσης τη χαρακτηριστική τους γεύση. Για μια τέτοια προετοιμασία, είναι καλύτερο να παίρνετε αγγούρια μικρά, ακόμη και σε σχήμα, με σπυράκια. Η ποσότητα αυτών των συστατικών είναι αρκετή για τέσσερα δοχεία ενός λίτρου.

Μια ζουμερή τραγανή σαλάτα με νότες μουστάρδας θα είναι σίγουρα χρήσιμη το χειμώνα. Αυτή είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ζεστά πιάτα και, επιπλέον, δεν απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία. Απλά πρέπει να ανοίξετε το δοχείο. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σαλάτας επίσης δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Οι τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή λαμβάνονται με μεγάλες τρύπες, ανοιχτόχρωμο. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά τη διαδικασία προετοιμασίας χρησιμοποιείται η μέθοδος παρασκευής της ζύμης με βραστό νερό. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με γλυκιά μαρμελάδα και διάφορες αλμυρές προσθήκες. Είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Οι ρωσικές τηγανίτες από ζύμη μαγιάς είναι αέρινες, με δαντελένιο μοτίβο οπών. Η κρούστα τους είναι χρυσή και πυκνή. Τέτοιες τηγανίτες συμπληρώνονται ιδανικά με κόκκινο χαβιάρι, παστό ψάρι, ξινή κρέμα. Είναι επίσης καλά με γλυκά πρόσθετα. Η ζύμη για τέτοιες τηγανίτες χρειάζεται χρόνο για να αποδειχθεί, οπότε πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων.

Πολύ τρυφερές τηγανίτες με χρυσή καφέ κρούστα και μέσο αριθμό μικρών οπών. Τέτοιες τηγανίτες είναι εντελώς αυτάρκεις και νόστιμες απλά με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα. Είναι επίσης εξαιρετικά για να τυλίξετε μια ποικιλία γεμισμάτων, καθώς είναι αρκετά πυκνά και ελαστικά ώστε να συγκρατούν τη γέμιση, αλλά είναι μαλακά και εύκαμπτα χωρίς να δημιουργούν μια τραχιά αντίθεση υφών. Η γεύση της ζύμης είναι ισορροπημένη και ταιριάζει τόσο με γλυκά όσο και με αλμυρά πρόσθετα.

Αυτές οι τηγανίτες είναι καλές για πρωινό και δείπνο - τρυφερές, ελαφριές και θρεπτικές. Ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να τα μαγειρέψει και φωτογραφίες βήμα προς βήμα και μια λεπτομερής περιγραφή θα σας βοηθήσουν στη διαδικασία.

Οι τηγανίτες έχουν ήδη παρασκευαστεί αρκετά γρήγορα και αν χρησιμοποιείτε μίξερ, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε τη ζύμη μιας ιδανικής συνοχής σε λίγα μόνο λεπτά. Δεν χρειάζεται να ζυμώνετε χειροκίνητα τη ζύμη για να απαλλαγείτε από τους σβώλους - αυτό θα κάνει το θαύμα της τεχνολογίας από μόνο του.

Εκτός από το κρέας, η γέμιση περιλαμβάνει επίσης βραστά αυγά και πράσινα κρεμμύδια. Αυτό προσθέτει ζουμερότητα και επιπλέον γεύση. Είναι βολικό να προετοιμάζετε τέτοιες τηγανίτες για μελλοντική χρήση και να τις ζεσταίνετε ή τις τηγανίζετε αμέσως πριν τις σερβίρετε.

Οι τηγανίτες για αυτή τη συνταγή είναι παχιές και αφράτες. Η ζύμη ζυμώνεται σε νερό και χωρίς αυγά, ώστε να μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού στη νηστεία. Τέτοιες τηγανίτες με μαρμελάδα ή μέλι είναι νόστιμες. Αυτή δεν είναι μια γρήγορη επιλογή, χρειάζεται χρόνος για να ζυμωθεί η ζύμη, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο.

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε τηγανίτες σε ένα μπουκάλι. Για να αποτρέψουμε τη διαρροή ή τη διαρροή των τροφίμων, χρησιμοποιούμε ένα χωνί. Ανακατέψτε τα συστατικά ανακινώντας δυνατά το μπουκάλι. Και το ψήσιμο τηγανίτες, απλώς το χύσιμο της τελικής ζύμης από ένα μπουκάλι, είναι απολύτως ευχάριστο: η ζύμη δεν ρέει πουθενά, δεν χρειάζεται κουτάλα, είναι εύκολο να δοσολογηθεί η απαιτούμενη ποσότητα στην πορεία.

Συνήθως οι τηγανίτες γεμίζουν με έτοιμη γέμιση κρέατος, τηγανισμένες ξεχωριστά. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνουμε να τυλίξετε τον ωμό κιμά σε τηγανίτες και να ψήσετε τα πάντα μαζί στο φούρνο. Η γέμιση αποδεικνύεται πολύ ζουμερή και λεπτή και οι ίδιες οι τηγανίτες εμποτίζονται με χυμό κρέατος και γίνονται πιο κορεσμένες.

Θα ήταν έγκλημα να μην χρησιμοποιήσουμε αυτό το θαύμα της τεχνολογίας της κουζίνας για να φτιάξουμε τηγανίτες. Πώς αλλιώς μπορείτε να αναμίξετε όλα τα προϊόντα μέχρι να πάρετε μια υγρή ομοιογενή ζύμη χωρίς ούτε ένα κομμάτι σε ένα έως δύο λεπτά; Χωρίς τη βοήθεια ενός μπλέντερ - σε καμία περίπτωση!

Αυτές οι τηγανίτες είναι καλές για τη νηστεία ή για εκείνους που αποφασίζουν να εγκαταλείψουν τα ζωικά προϊόντα. Περιέχει αλεύρι, νερό, μαγιά, αλάτι και ζάχαρη. Λόγω της ζύμωσης της μαγιάς, η ζύμη είναι ευάερη και οι τελειωμένες τηγανίτες γίνονται λεπτές.Προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού στη ζύμη, ώστε να μπορείτε απλά να τηγανίσετε τέτοιες τηγανίτες σε ένα στεγνό τηγάνι.

Οι τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι παχουλές, κατακόκκινες, με μικρές τρύπες. Προετοιμάζουμε τη ζύμη μαγιάς με σφουγγαράκι, αυτό ενεργοποιεί ενεργά τη μαγιά και η μάζα τηγανίτας αποδεικνύεται "ζωντανή" και αναπνέει. Τέτοιες αφράτες τηγανίτες είναι καλές από μόνες τους, μόνο με ξινή κρέμα, βούτυρο ή μαρμελάδα.

Πολύ λεπτές λεπτές τηγανίτες και ζουμερή, απίστευτα αρωματική γέμιση. Τέτοιες τηγανίτες μπορούν να διακοσμηθούν με φακέλους ή σωλήνες. Σερβίρετε υπέροχα τόσο ζεστό όσο και κρύο. Εάν τα προετοιμάσετε για μελλοντική χρήση, την κατάλληλη στιγμή, το μόνο που μένει είναι να τηγανίσετε ή να ζεστάνετε τις τηγανίτες στο φούρνο μικροκυμάτων.

Το τυρί Cottage για τέτοιες τηγανίτες μπορεί να χρησιμοποιηθεί με απολύτως οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής αλέσεως για να εμπλουτίσετε περαιτέρω τη σύνθεση. Η ξινίλα του τυροπήγματος και η γεύση του αλευριού ολικής αλέσεως συνδυάζονται καλά και αλληλοσυμπληρώνονται. Οι έτοιμες τηγανίτες είναι νόστιμες με ξινή κρέμα και μέλι.

Η ζύμη για τηγανίτα κεφίρ προετοιμάζεται γρήγορα. Έτοιμες τηγανίτες - λεπτές και λεπτές. Όλο το μυστικό βρίσκεται σε βραστό νερό, το οποίο παρασκευάζει εν μέρει τη ζύμη και ενισχύει την αντίδραση σόδας και κεφίρ. Αυτές οι τηγανίτες δεν σκίζονται όταν τηγανίζονται, αλλά είναι πολύ τρυφερές στην υφή τους.

Οι τηγανίτες που γίνονται με αυτή τη συνταγή είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό συμβαίνει επειδή χρησιμοποιείται αλεύρι βρώμης και αντί για παραδοσιακό γάλα, προτείνουμε να προσθέσετε μεταλλικό ανθρακούχο νερό. Χάρη σε αυτήν, οι τηγανίτες αποκτούνται με τρύπες.

Οι τηγανίτες μπανάνας είναι τέλειες για πρωινό, προσθέτοντας ποικιλία στο καθημερινό μενού. Κατ 'αρχήν, οποιαδήποτε συνταγή για τηγανίτες είναι κατάλληλη για μια τέτοια μερίδα, αλλά προτείνουμε να τα μαγειρέψουμε σε κεφίρ με κρέμα, έτσι ώστε να αποδειχθούν λεπτές και λεπτές. Πριν τυλίξετε την μπανάνα, πρέπει να ντύσετε τη τηγανίτα με λιωμένη σοκολάτα. Αυτό έχει πρακτικό νόημα: η γέμιση κολλάει σφιχτά στην επιφάνεια της τηγανίτας. Και, φυσικά, η σοκολάτα προκαλεί ευνοϊκά τη γεύση της μπανάνας και διακοσμεί οπτικά το πιάτο, κάνοντάς το ακόμη πιο ορεκτικό.

Οι τηγανίτες με ορό γάλακτος είναι πάντα επιτυχημένες. Είναι λεπτά, κατακόκκινα και δεν σκίζονται. Προσθέστε μαγειρική σόδα στη ζύμη - αυτό θα δώσει στις τηγανίτες μικρές τρύπες. Οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν με γλυκές ή αλμυρές.

Για τη γέμιση του τυροπήγματος, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​τυρόπηγμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Και για μια γλυκόξινη προφορά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγη σταφίδα στον ατμό. Προτείνουμε τηγανίτες τηγανίτες και από τις δύο πλευρές ταυτόχρονα, έτσι ώστε οι έτοιμοι φάκελοι να μπορούν να σερβιριστούν αμέσως ή στη συνέχεια να ζεσταθούν απλά στο φούρνο μικροκυμάτων. Τέτοιες τηγανίτες για πρωινό θα σας φανούν χρήσιμες - φαίνονται πολύ ορεκτικές, σπιτικές και σας κάνουν να θέλετε να τις δοκιμάσετε αμέσως. Επιπλέον, είναι πολύ ικανοποιητικές - παρέχεται η χρέωση ενέργειας.

Οι τηγανίτες μπορούν να μαγειρευτούν με επιτυχία όχι μόνο με γάλα, κεφίρ, κρέμα, αλλά και με νερό. Εάν, για παράδειγμα, για κάποιο λόγο πρέπει να αφαιρέσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή, αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε τηγανίτες στο καθημερινό μενού. Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες μπορούν να προετοιμαστούν για γέμιση με διάφορα γεμίσματα - είναι λεπτότερες και λιγότερο θερμιδικές.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για κλασικές τηγανίτες σε γάλα, στην οποία οι αναλογίες είναι απόλυτα επαληθευμένες. Οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν αμέσως μετά το τηγάνισμα, μαζί με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες. Και μπορείτε να τα μαγειρέψετε ως κενό για να τυλίξετε διάφορα γεμίσματα - γλυκά και αλμυρά. Μια ευέλικτη συνταγή που είναι εύκολο να ετοιμαστεί και να θυμάται εύκολα.

Η ζύμη για τέτοιες τηγανίτες πρέπει να είναι κατάλληλη και να ζυμώνεται αρκετές φορές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι κορεσμένο με αέρα και αποκτά μια λεπτή γεύση αρτοσκευασμάτων. Η συνοχή της ζύμης είναι μάλλον υγρή, οπότε όταν τηγανίζετε σχηματίζει εύκολα "δαντέλα", απλώνοντας πάνω σε ένα καυτό τηγάνι. Οι τελειωμένες τηγανίτες έχουν πολλές τρύπες και φαίνονται πολύ ελκυστικές. Μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε πρόσθετα: η γεύση των τηγανιών είναι καθολική και κατάλληλη τόσο για γλυκούς όσο και για αλμυρούς συνδυασμούς.

Εάν παραμείνει ορός γάλακτος μετά το μαγείρεμα του τυροπήγματος, μπορείτε να το απορρίψετε πολύ εύκολα και νόστιμα. Οι τηγανίτες σε αυτό αποδεικνύονται πάντα επιτυχημένες, με μια πυκνή τραγανή κρούστα. Μαγειρεύουμε αυτήν την επιλογή με μαγιά - αυτό θα προσφέρει τη χαρακτηριστική ευελιξία και τη λιχουδιά των τελειωμένων τηγανιών.Επιπλέον, τέτοιες τηγανίτες έχουν μια συγκεκριμένη λεπτή γεύση ξινού γάλακτος, η οποία σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των φούρνων με μαγιά.

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, με την αφαίρεση της φυσικής διαδικασίας ζύμωσης, έτσι ώστε να μην χρειάζεται πλέον να χρησιμοποιείτε ξύδι. Το μαγείρεμα διαρκεί λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο, αλλά ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας μπορεί να ονομαστεί φυσικό χωρίς μια συνείδηση.

Τέτοια αγγούρια θα προσελκύσουν τους λάτρεις των πικάντικων ασιατικών πιάτων. Το καρύκευμα για τα καρότα της Κορέας προστίθεται στη μαρινάδα και δίνει στα λαχανικά μια πικάντικη γεύση. Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, αλλά η συνταγή είναι καθολική: μπορείτε να φάτε αγγούρια τουρσί αμέσως ή μπορείτε να τα τυλίξετε για το χειμώνα.

Τα αγγούρια που τυλίγονται σε χυμό ντομάτας για το χειμώνα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και βολικά. Αυτό είναι ένα έτοιμο συνοδευτικό λαχανικών για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας. Το μόνο που απαιτείται είναι να ανοίξετε το δοχείο και να τακτοποιήσετε τα έτοιμα αλμυρά αγγούρια σε πιάτα.

Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να τουρσίσετε αγγούρια που έχουν ήδη ξεπεράσει το "νεαρό στάδιο" τους και γενικά δεν είναι κατάλληλα για συγκομιδή. Ωστόσο, τα πολύ μεγάλα "κατάφυτα" δεν αξίζουν επίσης, καθώς είναι απλά άγευστα. Αλλά ο μέσος βαθμός ωριμότητας ή τα αργά παραμορφωμένα φρούτα θα μπουν χρήσιμα στην επιχείρηση.

Λίγοι άνθρωποι αντιπαθούν τα τραγανά αγγουράκια τουρσί. Ακόμα και κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ποικιλίας λαχανικών, οι νοικοκυρές συχνά ετοιμάζουν τουρσιά από αγγούρια για να διαφοροποιήσουν το μενού και να ευχαριστήσουν την οικογένεια με μια νέα γεύση οικείων φρούτων. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα αγγούρια λαμβάνονται γρήγορα και χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.

Αν δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα κορεάτικα αγγούρια με σουσάμι, τότε πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα αλμυρό σνακ που μπορεί να ετοιμαστεί τόσο τις καθημερινές όσο και σε γιορτινό τραπέζι. Βολικά, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα αγγούρια μπορούν επίσης να διατηρηθούν για το χειμώνα. Παρακάτω αναφέρονται λεπτομερείς φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συνήθως επιλέγονται μικρά αγγούρια για συγκομιδή. Τι να κάνετε εάν διατίθενται μεγαλύτερα αγγούρια; Προσφέρουμε μια αποδεδειγμένη συνταγή για τη συγκομιδή αγγουριών σε γέμιση μουστάρδας, για την οποία τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε κομμάτια και η γεύση και η υφή των αγγουριών θα ωφεληθούν μόνο από αυτό.

Όχι ακριβώς η κλασική έκδοση των αγγουριών τουρσί, στην οποία κυριαρχεί μια γλυκιά νότα. Τα αγγούρια είναι τραγανά και αρωματικά. Η ισορροπία γεύσης μεταξύ ζάχαρης, αλατιού και μπαχαρικών δεν επιτρέπει στο παρασκεύασμα να θεωρείται γλυκό, αλλά τα τουρσιά δεν μπορούν πλέον να ονομάζονται τουρσιά. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, αξίζει να τυλίξετε μερικά βάζα με ένα τέτοιο σνακ.

Η προσθήκη τριμμένου τυριού και σκόρδου στις τηγανίτες σκουός αλλάζει ευνοϊκά τη γεύση και την υφή τους. Το τυρί λιώνει κατά το τηγάνισμα και οι τηγανίτες στο εσωτερικό είναι ζουμερές και τρυφερές. Και το σκόρδο δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη. Τέτοιες τηγανίτες είναι πολύ νόστιμες μόνο με ξινή κρέμα.

Οι τηγανίτες για πρωινό ή δείπνο είναι πάντα μια εξαιρετική λύση. Μαγειρεύουν γρήγορα, έχουν καλή γεύση με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και σάλτσες και γεμίζουν καλά. Οι τηγανίτες κεφίρ είναι καλές επειδή γίνονται αφράτες και μαλακές, όπως η μαγιά, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η ζύμη. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, συνιστάται μόνο να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί για δέκα λεπτά, έτσι ώστε η σόδα να σβήσει στο κεφίρ και οι φυσαλίδες αέρα να μπορέσουν να χορτάσουν τις μελλοντικές τηγανίτες.

Για να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, θα χρειαστεί μόνο μία ημέρα για το τουρσί. Για ένα τέτοιο σνακ, επιλέγουμε νεαρά, δυνατά αγγούρια με σπυράκια στην επιφάνεια. Τα ομαλά αγγούρια δεν είναι κατάλληλα για τουρσί. Επιλέξτε φρούτα του ίδιου μεγέθους για ομοιόμορφη άλμη.

Τα κολοκυθάκια είναι ένα υγιεινό προϊόν στο παιδικό μενού. Είναι υποαλλεργικά και περιέχουν φυτικές ίνες και βιταμίνες. Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε τηγανίτες κολοκυθιών για παιδιά, οι οποίες θα αρέσουν επίσης στους ενήλικες. Δεν υπάρχουν αυγά στη ζύμη, οι τηγανίτες αποτελούνται μόνο από κολοκυθάκια, αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Εάν υπάρχουν περιορισμοί στη γλουτένη, το αλεύρι σίτου μπορεί να αντικατασταθεί με ρύζι ή καλαμποκάλευρο, προσαρμόζοντας την ποσότητα του οπτικά ανάλογα με τη συνοχή της ζύμης.

Η προσθήκη φρέσκων φρέσκων φρέσκων κρεμμυδιών στη ζύμη αλλάζει δραματικά τη συνήθη γεύση των τηγανιών. Γίνονται πικάντικα, ιδιαίτερα ζουμερά και αρωματικά. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπέικον κομμένο σε μικρούς κύβους σε μια τέτοια ζύμη - αυτό θα προσθέσει ακόμη περισσότερη γεύση στις τηγανίτες.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια τσάντα είναι το αγαπημένο σνακ πολλών. Είναι πολύ απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Για το τουρσί και τη γεύση, χρησιμοποιούμε μόνο αλάτι και φρέσκο ​​άνηθο, αυτό αρκεί για να γίνουν τραγανά τα αγγούρια, με πλούσια γεύση και άρωμα. Εάν θέλετε, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο.