Σνακ

Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή για την προετοιμασία αγγουριών για το χειμώνα που μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τις παραδοσιακές συνταγές για εσάς. Τα νόστιμα και ζουμερά αγγούρια που τσακίζουν ορεκτικά με ένα γεύμα είναι ένα υπέροχο σνακ που θα πάρετε την πρώτη φορά.

Ορεκτικά λεπτές τηγανίτες χωρίς σβώλους μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς μπλέντερ, ωστόσο, μόνο σύμφωνα με ειδική συνταγή. Αυτά τα λαχταριστά γλυκά είναι κατάλληλα για γέμιση και μόνο για τσάι ή πρωινό. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα σύρμα για να φτιάξετε την τέλεια ζύμη για τις καλύτερες τηγανίτες!

Οι πλούσιες και νόστιμες τηγανίτες με γάλα είναι μια πραγματική απόλαυση, η οποία είναι ακριβώς κατάλληλη για ένα οικογενειακό πρωινό. Σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με γλυκιά μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για υπέροχα αρτοσκευάσματα!

Οι ελαφριές και νόστιμες τηγανίτες με νερό και μαγειρική σόδα κάνουν μια εξαιρετική βάση. Με αυτές τις τηγανίτες, μπορείτε να σερβίρετε συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, χαβιάρι, σοκολάτα - οτιδήποτε. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή! Οι λεπτές τηγανίτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι υπέροχες για κάθε γέμιση, αφού οι ίδιοι δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση.

Οι τηγανίτες είναι ένα νόστιμο και φθηνό πιάτο. Λόγω του γεγονότος ότι οι τηγανίτες είναι κατάλληλες τόσο για αλμυρά όσο και για γλυκά γεμίσματα, υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή τους. Εάν δεν θέλετε να φάτε γλυκά, αλλά δεν υπάρχει κρέας ή απλά δεν σας αρέσει, τότε μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες τηγανίτες με γέμιση λαχανικών. Πολύ νόστιμο!

Οι ορεκτικές τηγανίτες χαβιάρι έχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος. Αυτό το ορεκτικό με χαβιάρι και τυρί κρέμα αποδεικνύεται υπέροχο, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε εύκολα σε οποιοδήποτε κοντινό σούπερ μάρκετ. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και χωρίς κόπο, οπότε αξίζει να το δοκιμάσετε!

Ο συνδυασμός κόκκινου χαβιαριού και ντελικάτου τυριού, ακόμα και σε τηγανίτες, είναι μια υπέροχη απόλαυση για τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας στις διακοπές ή το Σαββατοκύριακο. Ένα ορεκτικό με την προσθήκη χαβιαριού θα αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ ακριβό και πολύ νόστιμο, φροντίστε να λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή!

Μια ορεκτική ρωσική λιχουδιά - χαβιάρι - είναι ιδανική για να γεμίσετε τηγανίτες για κάθε γιορτή ή έτσι ακριβώς, ανάλογα με τη διάθεσή σας. Αυτό το πιάτο μπορεί συχνά να βρεθεί σε εστιατόρια ρωσικής κουζίνας, ενώ μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες με χαβιάρι στο σπίτι χωρίς να βιάζεστε οπουδήποτε.

Ένα ορεκτικό και πολύ δημοφιλές πιάτο της ρωσικής κουζίνας - τηγανίτες, φυσικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το απλό πιάτο με διάφορα γεμίσματα, αλλά οι τηγανίτες με σολομό και χαβιάρι ως γέμιση είναι οι πιο νόστιμες και πλούσιες.

Όταν έρχεται η Μασλενίτσα, θέλω να ψήσω τις πιο νόστιμες τηγανίτες για να εκπλήξω ευχάριστα τον εαυτό μου και την οικογένειά μου. Εάν χρειάζεστε μια συνταγή για τηγανίτες με γέμιση από τυρόπηγμα, χρησιμοποιήστε το δικό μας: αντί για παραδοσιακό γλυκό γάλα, χρησιμοποιείται ξινόγαλα για να ζυμώσετε τη ζύμη, η οποία επιτρέπει σε κάθε τηγανίτα να γίνει πιο αφράτη, πιο μαλακή, με πολλές μικροσκοπικές τρύπες. Και εκτός από το τυρί cottage, το οποίο είναι τυλιγμένο σε τηγανίτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη γέμιση, για παράδειγμα, κρέας.

Με τη βοήθεια της μαγιάς, ακόμη και χωρίς γάλα και αυγά, μπορείτε να ψήσετε υπέροχες τηγανίτες με την προσθήκη πουρέ σκουός μόνο στο νερό. Τα νεαρά κολοκυθάκια θα έχουν την καλύτερη γεύση, είναι ακόμα πολύ απαλά, το δέρμα τους είναι λεπτό και λεπτό, δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Ετοιμάστε τηγανίτες με κολοκυθάκια σύμφωνα με τη συνταγή μας και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα απλό και πολύ νόστιμο πιάτο.

Τηγανίτες, λεπτές, χοντρές ή μεσαίου πάχους, ψήνονται με διάφορους τρόπους, τόσο με την προσθήκη γλυκού γάλακτος όσο και με ξινόγαλα, ζυμωμένο γάλα, κεφίρ, νερό ή πόσιμο γιαούρτι - απίστευτα πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτής της παραδοσιακής ρωσικής ζαχαροπλαστικής εφευρέθηκε για πολλά, πολλά χρόνια! Και ένα από αυτά είναι τηγανίτες κρέμας. Η συνταγή διαφέρει από όλες τις άλλες στο ότι το αλεύρι παρασκευάζεται εδώ με βραστό νερό, έτσι η ζύμη γίνεται πιο ελαστική και τα τελικά προϊόντα είναι πολύ τρυφερά και μαλακά. Εάν δεν έχετε ψήσει ποτέ ξανά τηγανίτες κρέμας, κάντε το το επόμενο Σαββατοκύριακο για να απολαύσετε ένα απλό νέο πιάτο.

Κάθε έμπειρη νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για σπιτικές λεπτές τηγανίτες, αποδεδειγμένη με τα χρόνια. Αποφασίσαμε λοιπόν να μοιραστούμε μαζί σας μια πολύ απλή, ευκολότερη συνταγή για τηγανίτες με γάλα και αυγά, που σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει! Μια μικρή συμβουλή: αν θέλετε πολύ απαλές τηγανίτες, δεν χρειάζεται καθόλου να προσθέσετε αυγά στη ζύμη, γιατί όσο περισσότερα αυγά προσθέτετε, τόσο πιο παχιά θα βγουν οι τηγανίτες.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το τηγάνισμα λεπτών τηγανιών, όπου στη ζύμη προστίθεται νερό αντί για γάλα. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για ψήσιμο τηγανίτες κατά τη διάρκεια της νηστείας ή για εκείνους που απέχουν από την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι τηγανίτες είναι πολύ λεπτές, τρυφερές, απλά δημιουργούνται για να γεμίζουν με διάφορα γεμίσματα, γλυκά και κρέατα, μανιτάρια ή λαχανικά. Επιπλέον, μπορούν να καταναλωθούν με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα.

Κυριαρχήστε τη συνταγή για τηγανίτες κολοκύθας με την προσθήκη γάλακτος και θα μπορείτε να ταΐσετε κολοκύθα χωρίς δυσκολία ακόμη και για εκείνους που δεν τους αρέσει αυτό το πολύ υγιές λαχανικό. Η κολοκύθα για τηγανίτες θα πρέπει να κοπεί σε κύβους, να ξεφλουδίσει και να σποράρει και στη συνέχεια να βράσει μέχρι να μαλακώσει ή να ψηθεί σε κύβους στο φούρνο. Μερικές φορές η ωμή κολοκύθα τριμμένη σε λεπτό τρίφτη προστίθεται επίσης σε τέτοιες τηγανίτες, αλλά με έτοιμο πουρέ κολοκύθας, οι τηγανίτες θα είναι ακόμα πιο τρυφερές.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για τηγανίτες κολοκυθιών γεμιστές με κιμά. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι είτε ένα υπέροχο πρωινό ή δείπνο, είτε ένα πλήρες δεύτερο πιάτο που σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να φτιάξετε κιμά μόνοι σας ή να τον αγοράσετε στο κατάστημα, αν και, φυσικά, οποιοδήποτε πιάτο αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο με σπιτικό κιμά.

Με ξινόγαλα, οι τηγανίτες είναι πολύ όμορφες, σπογγώδεις, αφράτες, ανοιξιάτικες και, φυσικά, νόστιμες! Η σόδα για μια τέτοια δοκιμή μπορεί να σβήσει εάν υπάρχει αρκετό οξύ στο γάλα.Η ποσότητα αλευριού εξαρτάται από την επιθυμία σας: όσο περισσότερο προσθέτετε, τόσο πιο παχιά θα είναι τα τηγανίτα, αλλά δεν πρέπει να κάνετε τη ζύμη πολύ παχιά, όπως για τηγανίτες.

Αυτές οι τηγανίτες θα είναι απίστευτα νόστιμες ζεστές και κρύες με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου ή ξινή κρέμα αρωματισμένη με ψιλοκομμένα βότανα. Οι τηγανίτες κολοκυθιού μπορούν επίσης να τυλιχτούν με γέμιση όπως τηγανητά άγρια ​​μανιτάρια με κρεμμύδια, ντομάτες και τυρί ή κιμά. Χρησιμοποιήστε όχι πολύ λιπαρό κεφίρ, έτσι ώστε, μετά το ζύμωμα, να καταλήξετε με μια ζύμη ίδιας πυκνότητας όπως για το ψήσιμο αφράτων, σφουγγαράδων τηγανίτων κεφίρ.

Δίαιτες τηγανίτες κολοκυθάκια χωρίς προσθήκη αλευριού μπορούν να γίνουν για πρωινό ή δείπνο - αυτό είναι ένα πολύ υγιεινό και χαμηλών θερμίδων πιάτο. Και για να του δώσετε μια νέα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο σκληρό τυρί στη ζύμη, αν και αυτό δεν προβλέπεται σε αυτή τη συνταγή. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στη ζύμη, εστιάζοντας στο γούστο σας. Φάτε ζεστές τηγανίτες με ξινή κρέμα.

Αντί για φρέσκα χόρτα άνηθο, το οποίο συνήθως προστίθεται πάντα σε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, μπορείτε να προσθέσετε τους σπόρους αυτού του φυτού ομπρέλας στο αλάτισμα ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς άνηθο εντελώς: η γεύση θα βγει από ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, φαίνεται , και αυτό που έχουμε συνηθίσει, αλλά όχι αρκετά. Φροντίστε να μαγειρέψετε αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - αποδεικνύονται πολύ βρώσιμα και πεντανόστιμα.

Αν σας αρέσει η καυκάσια κουζίνα, τότε σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε τα δικά σας γεωργιανά αγγούρια. Αυτό το νόστιμο με μια συγκεκριμένη μυρωδιά ανατολίτικων μπαχαρικών και βοτάνων δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα γνώστη των αυθεντικών πιάτων, στα οποία αυτά τα αγγούρια μπορούν να αποδοθούν με ασφάλεια.

Και εδώ είναι μια άλλη συνταγή για το μαγείρεμα αγγουριών για το χειμώνα: νόστιμο, τραγανό και πολύ ορεκτικό! Για να διατηρήσετε τα βαζάκια αγγουριού για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην εκραγούν, επιλέξτε μόνο κατάλληλες ποικιλίες για συντήρηση. Αυτή τη φορά θα μαρινάρετε τα αγγούρια όχι ολόκληρα, αλλά σε μικρές φέτες μαζί με ξύδι και φυτικό έλαιο. Για πικάντικη, προσθέστε σκόρδο και πιπέρι στη ραφή.

Σας προτείνουμε αυτή την κλασική συνταγή με παραδοσιακές προσθήκες για μια νόστιμη μαρινάδα ως συνταγή που δοκιμάστηκε στο σπίτι για την προετοιμασία τραγανών αγγουριών για το χειμώνα.Επιπλέον, για την πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, και μερικά κρεμμύδια και μπιζέλια στο ίδιο ρολό. Αν σας αρέσει, προσθέστε μπουμπούκια γαρίφαλου και φύλλα δάφνης στο βάζο, αλλά το τελευταίο μπορεί να προσθέσει περιττή πικρία στη μαρινάδα. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για ένα δοχείο τριών λίτρων ή δύο δοχεία ενάμισι λίτρου.

Για να γεμίσετε τους κάδους σας με μια άλλη νόστιμη σπιτική συντήρηση, σας προτείνουμε να τυλίξετε αγγούρια από σπόρους μουστάρδας για το χειμώνα σύμφωνα με μια συνταγή για ένα βάζο τριών λίτρων. Παρασκευασμένα με αυτή τη μέθοδο, τα χόρτα γίνονται πάντα τραγανά, όχι πολύ αλμυρά, με μια ευχάριστη γλυκιά νότα και μοιάζουν κάπως με τη γεύση των βουλγαρικών αγγουριών τουρσί.

Σας προσφέρουμε να μαρινάρετε φρέσκα αγγούρια σε μια τσάντα στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα: όλοι οι προκαταρκτικοί χειρισμοί θα διαρκέσουν όχι περισσότερο από 15 λεπτά και μπορείτε να φάτε αυτήν την υπέροχη δημιουργία των στυλό σας σε 2-3 ώρες. Κατ 'αρχήν, όλα μπορούν να γίνουν από χθες, έτσι ώστε τα αγγούρια να βρίσκονται σε κρύο μέρος τη νύχτα και να μαρινάρονται πολύ καλά, αλλά ακόμη και το πρωί θα έχετε χρόνο να τα μαγειρέψετε για δείπνο σύμφωνα με αυτήν την απλή συνταγή, η οποία θα σας εκπλήξει με εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Τα σπιτικά τουρσιά με ξύδι είναι νόστιμα και τραγανά. Και το πιο σημαντικό, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα της δικής σας συντήρησης, ειδικά όταν βάζετε αγγούρια από τον κήπο σας σε βάζα. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα αγγούρια είναι μικρά, γιατί τα παλιά και ληθαργικά φρούτα είναι πολύ δύσκολο να τουρσίσουν ώστε να τα «κάνουν» τραγανά. Η γέμιση μαρινάδας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει σχεδιαστεί για τρία λίτρα νερού.

Μπορείτε εύκολα να ψήσετε αφράτες τηγανίτες σε κεφίρ με μπέικιν πάουντερ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Θα είναι σπογγώδη, αέρινα και πολύ νόστιμα, όπως αυτά που έψηνε η γιαγιά ή η μητέρα σας στην παιδική ηλικία, θυμάστε το εκπληκτικό κρεμώδες άρωμα τους;! Οι τηγανίτες δεν θα βγουν αρκετά λεπτές, οπότε δεν θα μπορείτε να τυλίξετε τη γέμιση σε αυτές, αλλά σε μια μπουκιά με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, μέλι ή ξινή κρέμα - αυτό είναι! Φροντίστε να ψήσετε!

Ένα παραδοσιακό ρωσικό εορταστικό πιάτο είναι οι τηγανίτες με κόκκινο ψάρι και χαβιάρι. Σας προσφέρουμε μια εντελώς απλή συνταγή για σπιτικές τηγανίτες σε γάλα με προσθήκη καθαρού πόσιμου νερού: τηρώντας αυτό, θα μπορείτε να ψήσετε πολλές λεπτές, λεπτές τηγανίτες χωρίς προβλήματα, οι οποίες στη συνέχεια λιπαίνονται με μαλακό τυρί και σερβίρονται με οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι, για παράδειγμα, σολομός. Η κορυφή των τηγανιών μπορεί να διακοσμηθεί με κόκκινο χαβιάρι.

Οι τηγανίτες σε ένα αυγό θα αποδειχθούν πιο τρυφερές από την προσθήκη δύο ή περισσότερων αυγών. Και αν τα ψήσετε σε γλυκό γάλα, τότε οι τηγανίτες θα βγουν πολύ λεπτές, κατάλληλες για να τυλίξετε μια ποικιλία γεμισμάτων σε αυτές.

Μπορείτε να ψήσετε τηγανίτες αέρινες, με ανοιχτές τρύπες, όχι μόνο με γλυκό γάλα, αλλά και με κεφίρ. Και για να γίνουν τέτοιες τηγανίτες επίσης λεπτές, η ζύμη για αυτά δεν πρέπει να είναι παχιά. Οτιδήποτε μπορεί να χρησιμεύσει ως γέμιση για τηγανίτες: γλυκό τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, κιμά ή λαχανικά, ψιλοκομμένες καρδιές κοτόπουλου ή συκώτι κ.λπ.

Εάν χρειάζεστε μια απλή συνταγή για λαχταριστές τηγανίτες κρέμας σε νερό χωρίς να προσθέσετε γάλα, τότε έχετε ήδη βρει ακριβώς αυτό που ψάχνατε! Μαλακές και νόστιμες τηγανίτες μπορούν να γίνουν χωρίς γάλα καθόλου, αν γνωρίζετε μερικές γαστρονομικές λεπτότητες. Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα και σίγουρα θα πετύχετε. Οι ζεστές τηγανίτες μπορούν να λιπανθούν με λάδι ή μπορείτε να φάτε με οποιαδήποτε γέμιση, με ξινή κρέμα και μαρμελάδα.

Γνωρίζατε ότι ακόμη και χωρίς αυγά και γάλα μπορείτε να ψήσετε νόστιμες, λεπτές τηγανίτες με μικρές, ανοιχτές τρύπες; Τέτοια προϊόντα αλευριού θα είναι πολύ χρήσιμα στη νηστεία, ή στην περίπτωση που θέλετε πραγματικά τηγανίτες, και στο σπίτι, όπως για το κακό, δεν υπάρχει γάλα ή αυγά. Παρεμπιπτόντως, αποδεικνύονται επίσης ότι είναι λιγότερο θερμίδες από τις τηγανίτες στην κλασική ζύμη. Το μόνο πράγμα είναι ότι για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε σίγουρα ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Οι τηγανίτες κολοκυθιού σίγουρα θα αποδειχθούν τρυφερές και πολύ νόστιμες χάρη στο τυρί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ να προσθέσετε τυρί σε τέτοια φυτικά προϊόντα, κάντε το χωρίς αποτυχία και η λεπτή κρεμώδης γεύση των τηγανιών σίγουρα θα σας ευχαριστήσει! Προετοιμάστε ένα πιάτο για πρωινό το Σαββατοκύριακο ή για δείπνο, γιατί δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ένα πιάτο λαχανικών χαμηλών θερμίδων με λεπτή γεύση, τότε σκεφτείτε ότι το έχετε ήδη βρει! Οι τηγανίτες κολοκυθιού και καρότου μας ψήνονται στο φούρνο και έχουν γεύση σαν τυρί κρέμα Φέτα. Αυτό το τυρί είναι μαλακό, αλλά συχνά αλμυρό, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία της ζύμης για τηγανίτες. Εάν δεν θέλετε, δεν χρειάζεται να προσθέσετε το τυρί, αλλά σε αυτή την περίπτωση προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι, έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην πέσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να ψήσετε απλά τέλειες, αφράτες τηγανίτες με τρύπες στο κεφίρ που δεν θα πέσουν μετά το τηγάνισμα; Εάν δεν έχετε ακόμα τη δική σας συνταγή για τέλειες τηγανίτες, χρησιμοποιήστε τη δική μας. Αν θέλετε, προσθέστε διάφορες γεύσεις σε αυτή τη ζύμη και μαγειρέψτε τηγανίτες με μήλα, τυρί cottage, κολοκυθάκια, κολοκύθα κ.λπ.

Οι κλασικές τηγανίτες στο φούρνο, μαγειρεμένες σε ζύμη κεφίρ, θα μοιάζουν περισσότερο με πλούσια γλυκά, και όχι με αυτές τις αφράτες τηγανίτες που έχουμε συνηθίσει να τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα λαδιού. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος ψησίματος τηγανίτες έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα - περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες και για να είναι ακόμα πιο τρυφερό το ψήσιμο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μια ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη, θα το κάνει πιο βαρύ Το Η σόδα προστίθεται σε μια τέτοια ζύμη μόνο πριν απλώσετε τις τηγανίτες σε ένα φύλλο ψησίματος.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι ένα παραδοσιακό ορεκτικό από τη ρωσική κουζίνα που συνδυάζει τη φρεσκάδα των λαχανικών και την πικάντικη γεύση διαφόρων μπαχαρικών. Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από ψητές πατάτες και μικρά ελαφριά αλατισμένα αγγούρια. Ο ευκολότερος τρόπος για να λιπάνετε αγγούρια είναι να χρησιμοποιήσετε τη λεγόμενη μέθοδο ξηρής αποξήρανσης σε μια τσάντα.

Ένα πολύ γρήγορο αλμυρό ορεκτικό αγγουριού που ταιριάζει με διάφορα πιάτα. Τα αυθεντικά γεμιστά αγγούρια σε κορεατικό στιλ θα διακοσμήσουν κάθε γιορτινό τραπέζι και θα φέρουν ποικιλία στη διατροφή σας.

Ανάμεικτα λαχανικά τουρσί διατηρούνται πολύ καλά. Για να κυλήσετε αγγούρια και ντομάτες, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μικρά αγγούρια, ώστε να παραμείνουν τραγανά και όχι υπερβολικά ντοματίνια, έτσι ώστε να μην καταρρεύσουν και να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Όλοι αγαπούν τη συντήρηση του σπιτιού, αλλά δεν μπορούν όλοι να ανεχτούν την παρουσία ξιδιού σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, οι συνταγές που δεν περιλαμβάνουν τη χρήση ξιδιού θα βοηθήσουν, αλλά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα, για παράδειγμα, αγγουράκια τουρσί χωρίς ξύδι για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή μας.

Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια μαγειρεύονται συνήθως το καλοκαίρι όταν θέλετε να προσθέσετε ποικιλία στο καθημερινό σας μενού. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να γίνει σε μικρές μερίδες απευθείας για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Οι νοικοκυρές σερβίρουν σαλάτες λαχανικών που ετοιμάζονται για το χειμώνα ως ορεκτικά και συνοδευτικά για πιάτα με κρέας. Αυτό βοηθά να εξοικονομήσετε χρόνο και να έχετε πάντα πιάτα λαχανικών στο τραπέζι.

Τα αγγούρια και τα κρεμμύδια είναι σε τέλεια αρμονία μεταξύ τους, οπότε η ραφή στη βάση τους αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Ένα ορεκτικό από φέτες αγγουριού και κρεμμυδιού είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει πρώτα να τα κρατήσετε με αλάτι για λίγο. Αυτό γίνεται έτσι ώστε τα λαχανικά να αφήνουν το χυμό έξω, έτσι θα είναι πιο εύκολο να χωρέσουν στα βάζα και, ως αποτέλεσμα, δεν θα κατακαθίσουν.

Τα κρεμμύδια προστίθενται σχεδόν παντού, με εξαίρεση τα γλυκά φαγητά, τα ποτά και τα επιδόρπια. Όχι χωρίς κρεμμύδια και σε τουρσί λαχανικών. Τα αγγούρια μαριναρισμένα με κρεμμύδια είναι μέτρια πικάντικα και τραγανά, με ελαφρές γλυκές νότες.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε τηγανίτες. Οι τηγανίτες μαγειρεμένες με κεφίρ και σιμιγδάλι παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια αρχή με τις συνηθισμένες τηγανίτες, αλλά αποδεικνύονται παχύτερες, ευάερες και τρυφερές.

Οι τηγανίτες σύμφωνα με την κλασική συνταγή με γάλα δεν θα χάσουν ποτέ τη συνάφεια τους. Αυτό είναι ένα τόσο ευέλικτο πιάτο που παρασκευάζεται για οποιοδήποτε γεύμα, οι τηγανίτες μπορούν να καταναλωθούν με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, άλλες γλυκές σάλτσες, μπορούν να γίνουν με γέμιση και να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σφολιάτες.

Η συνταγή για τηγανίτες κρέμας θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε λεπτές τηγανίτες με μικρές τρύπες. Μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα, γλυκά γέμιση, κόκκινο ψάρι ή λαχανικά. Προϋπόθεση είναι η χρήση βραστό νερό, χάρη σε αυτό οι τηγανίτες γίνονται κρέμα.

Νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες με αλεύρι ρυζιού και ορό γάλακτος θα προσελκύσουν όλους και ακόμη και τους λάτρεις της σωστής διατροφής.Από μόνο του, το αλεύρι ρυζιού έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες και βιταμίνες, βελτιώνει την πέψη και βοηθά στον καθαρισμό του σώματος.

Perhapsσως οι τηγανίτες στο αλεύρι ρυζιού διαφέρουν από τις συνηθισμένες μόνο στη σύνθεση, είναι επίσης λεπτές, νόστιμες και αρωματικές. Απλώς πρέπει να θυμάστε ότι μετά από κάθε τηγανίτα, η ζύμη πρέπει να αναμιχθεί, διαφορετικά το αλεύρι θα κατακαθίσει στον πάτο.

Το Shrovetide έρχεται σύντομα. Και τι είδους καρναβάλι είναι χωρίς τηγανίτες;! Λεπτές τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν με βάση το κεφίρ, είναι μαλακές, ευάερες με πολλές φυσαλίδες. Και το βραστό νερό σας επιτρέπει να προσθέσετε κολλητικότητα στο αλεύρι.

Οι τηγανίτες με κεφίρ και μεταλλικό νερό είναι καλές επειδή έχουν μια περίεργη ευχάριστη γεύση με ξινίλα, που τις διακρίνει από τις συνηθισμένες τηγανίτες με γάλα. Το μεταλλικό νερό γεμίζει τη ζύμη με φυσαλίδες αέρα και οι τηγανίτες σας είναι αφράτες και λεπτές.