Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Προζύμι χωρίς μαγιά για ψωμί σε αρτοποιείο

Προζύμι χωρίς μαγιά για ψωμί σε αρτοποιείο

0
3218
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,1 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 210 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,9 γρ.
Λίπη * 0,7 γρ
Υδατάνθρακες* 27,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Προζύμι χωρίς μαγιά για ψωμί σε αρτοποιείο
Περιεχόμενο

Η σπιτική ζύμη ψωμιού είναι καλύτερα να ζυμώνεται με προζύμι. Η καλλιέργεια εκκίνησης μπορεί να παρασκευαστεί πολύ απλά και σχετικά γρήγορα χρησιμοποιώντας μια μηχανή ψωμιού. Εάν έχετε μια τέτοια τεχνική στην κουζίνα σας, χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βγάλτε τη μίζα από το ψυγείο, μεταφέρετέ την στον κάδο της μηχανής ψωμιού.
βήμα 2 απο 5
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρι σίκαλης και ζεστό νερό. Προσθέστε αυτά τα συστατικά στην αρτοποιία σας.
βήμα 3 απο 5
Τοποθετήστε τον κάδο στην αρτοποιία και ξεκινήστε το πρόγραμμα ζύμωσης χωρίς ψήσιμο.
βήμα 4 απο 5
Περιμένετε περίπου 3 ώρες για να αναπτυχθεί αισθητά η καλλιέργεια εκκίνησης.
βήμα 5 απο 5
Πάρτε μια κουταλιά της σούπας μίζα από τη μηχανή ψωμιού, μεταφέρετέ την σε ένα γυάλινο βάζο, τροφοδοτήστε με 2-3 κουταλιές αλεύρι και νερό. Όταν φουσκώσει, το βάζουμε στο ψυγείο για αποθήκευση.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *