Προζύμι για ψωμί από αλεύρι σίκαλης με μαγιά
0
3080
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
105,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
3 ημέρες
Πρωτεΐνες *
2,4 γρ.
Λίπη *
0,6 γρ
Υδατάνθρακες*
24 γρ.
Το προζύμι ωριμάζει και αναπτύσσεται γρηγορότερα εάν προστεθεί έτοιμη μαγιά σε αυτό. Φυσικά, στους οπαδούς των φυσικών σπιτικών καλλιεργειών εκκίνησης, αυτή η μέθοδος μπορεί να φαίνεται "άδικη", αλλά σε περιπτώσεις που απαιτείται εγγυημένο αποτέλεσμα, η συνταγή έχει το δικαίωμα στη ζωή. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος θα αρέσει στους αρχάριους - θα υπάρχει μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στο θετικό αποτέλεσμα της κουλτούρας εκκίνησης.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Καλή όρεξη!