Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζελέπιτα με μαγιονέζα με λάχανο και κιμά στο φούρνο

Ζελέπιτα με μαγιονέζα με λάχανο και κιμά στο φούρνο

0
1271
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 138,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.
Λίπη * 11,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελέπιτα με μαγιονέζα με λάχανο και κιμά στο φούρνο
Περιεχόμενο

Έχει επινοηθεί μια τεράστια ποικιλία συνταγών για ζελέ πίτες - με διαφορετικούς τύπους ζύμης και με διαφορετικά γεμίσματα. Πάντα μια καλή επιλογή - ζύμη μαγιονέζας και πληρωτικό λάχανου. Είναι επίσης καλό σόλο και με τον κιμά γίνεται ακόμα πιο χορταστικό και νόστιμο. Με όλα αυτά, η προετοιμασία ενός τέτοιου κέικ δεν είναι καθόλου ενοχλητική. Αυτό συμβαίνει μόνο όταν το αποτέλεσμα είναι κάτι παραπάνω από δικαιολογημένο για την προσπάθεια που καταβάλλεται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ετοιμάζουμε κιμά για τη γέμιση. Όσον αφορά τη σύνθεση, μπορεί να είναι οποιαδήποτε, σύμφωνα με το γούστο σας. Συνιστάται ο κιμάς να μην περιέχει πολύ λίπος, έτσι ώστε το τελικό κέικ να μην αποδειχθεί πολύ βαρύ. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Προσθέτουμε επίσης αλάτι και μαύρο πιπέρι.
βήμα 2 απο 11
Ανακατεύουμε τα πάντα μαζί με τα χέρια μας.
βήμα 3 απο 11
Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στη σόμπα σε ένα τηγάνι και βάζουμε τον έτοιμο κιμά σε αυτό. Τηγανίστε το για πέντε έως επτά λεπτά. Η μάζα του κρέατος πρέπει να αλλάξει τελείως χρώμα και να αρχίσει να ροδίζει ελαφρώς. Βγάζουμε από τη σόμπα και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
βήμα 4 απο 11
Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο λευκό λάχανο, προσθέτοντας λίγο φυτικό λάδι. Η φυτική μάζα πρέπει να γίνει μαλακή. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε λίγο αλάτι στο λάχανο, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη σόμπα.
βήμα 5 απο 11
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη σε ένα μπολ, ανακατέψτε πρώτα τα υγρά συστατικά με ένα σύρμα: αυγά και μαγιονέζα. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, μπέικιν πάουντερ και σπαρμένο αλεύρι, ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 απο 11
Λαδώνουμε το ταψί με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου ή το καλύπτουμε με λαδωμένη περγαμηνή - τότε θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το τελικό κέικ μετά το ψήσιμο. Ρίξτε τη μισή ζύμη, ευθυγραμμίστε την στην περιοχή της φόρμας.
βήμα 7 απο 11
Απλώστε το στιφάδο λάχανο ομοιόμορφα στη ζύμη.
βήμα 8 απο 11
Μοιράστε τον τηγανητό κιμά στο λάχανο.
βήμα 9 απο 11
Κλείνουμε τη γέμιση με το υπόλοιπο μισό της ζύμης. Αν μείνουν κενά, τα σκεπάζουμε με ένα κουτάλι ώστε να καλυφθεί εντελώς ολόκληρη η γέμιση. Βάζουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
βήμα 10 απο 11
Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου τριάντα έως τριάντα πέντε λεπτά. Το κέικ πρέπει να ροδίσει αισθητά.
βήμα 11 απο 11
Βγάζουμε το τελικό ψήσιμο από το φούρνο, το κρυώνουμε λίγο, το αφαιρούμε από τη φόρμα. Κόψτε την πίτα σε μερίδες και σερβίρετε ζεστή.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *