Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζελατισμένη πίτα με μαγιονέζα με λάχανο και αυγό στο φούρνο

Ζελατισμένη πίτα με μαγιονέζα με λάχανο και αυγό στο φούρνο

0
1519
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 150,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.
Λίπη * 8,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελατισμένη πίτα με μαγιονέζα με λάχανο και αυγό στο φούρνο
Περιεχόμενο

Ζυμώνουμε τη ζύμη για λαχαρόπιτα με μαγιονέζα. Η συνοχή του αποδεικνύεται αρκετά υγρή, γι 'αυτό και η πίτα ονομάζεται ασπική. Ταυτόχρονα, η ψίχα του τελικού κέικ αποδεικνύεται ευάερη και τρυφερή. Προ -στιφάδο λάχανο για τη γέμιση με κρεμμύδια και καρότα - η γεύση των ψημένων προϊόντων από έναν τέτοιο συνδυασμό γίνεται πιο πολύπλευρη και πλούσια. Για γεύση βάζουμε και χόρτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε ένα χοντρό τρίφτη.
βήμα 2 απο 15
Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το λευκό λάχανο. Μπορείτε επίσης να το αλέσετε με ειδικό τρίφτη.
βήμα 3 απο 15
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Τηγανίζουμε ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
βήμα 4 απο 15
Απλώνουμε τα τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
βήμα 5 απο 15
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λάχανο. Κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι έτσι ώστε η μάζα να καθίσει πιο γρήγορα και είναι πιο βολικό να το ανακατέψουμε. Όταν μειωθεί ο όγκος του λάχανου, ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε και σιγοβράστε το μείγμα λαχανικών για περίπου δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Το λάχανο πρέπει να είναι μαλακό. Στο τέλος του μαγειρέματος, αλατίζετε τα λαχανικά.
βήμα 6 απο 15
Ταυτόχρονα, βάζουμε τα αυγά να βράσουν. Στη συνέχεια τα κρυώνουμε και τα καθαρίζουμε. Κόψε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 7 απο 15
Αφαιρούμε τη μάζα του λάχανου από τη σόμπα. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα στη γέμιση λάχανου και ανακατέψτε. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
βήμα 8 απο 15
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και βάλτε μαγιονέζα.
βήμα 9 απο 15
Προσθέστε αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι.
βήμα 10 απο 15
Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ζυμώσετε μια λεία, ομοιογενή ζύμη. Σε συνέπεια, θα μοιάζει με ζύμη τηγανίτας.
βήμα 11 απο 15
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και το πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι - αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση του τελικού κέικ. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο έτοιμο καλούπι.
βήμα 12 απο 15
Απλώστε το μισό γέμισμα λάχανου στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Πάνω του - ρίξτε ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Σκεπάζουμε τα αυγά με το υπόλοιπο λάχανο.
βήμα 13 απο 15
Ρίξτε το δεύτερο μισό της ζύμης πάνω από τη γέμιση λάχανου, προσπαθώντας να την καλύψετε εντελώς.
βήμα 14 απο 15
Εάν είναι απαραίτητο, απλώστε τη ζύμη με το πίσω μέρος ενός κουταλιού, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ανοιχτές περιοχές με λάχανο. Βάζουμε τη φόρμα για κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Weήνουμε για τριάντα σαράντα με σαράντα πέντε λεπτά. Η ζύμη δεν αυξάνεται σε όγκο, αλλά καλύπτεται πολύ όμορφα με μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα.
βήμα 15 απο 15
Βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο, το κρυώνουμε και το αφαιρούμε προσεκτικά από τη φόρμα.Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *