Γαλατόπιτα ζελέ με λάχανο και αυγό στο φούρνο
0
1503
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
155,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,9 γρ.
Λίπη *
10,8 γρ
Υδατάνθρακες*
24,4 γρ
Οι ζελέ πίτες είναι εξαιρετικές για την ευκολία προετοιμασίας και τη διαθεσιμότητα των συστατικών. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα μαγειρέψουμε μια πίτα με λάχανο και αυγά. Για επιπλέον γεύσεις, προσθέστε κρεμμύδια, ζαμπόν, τυρί και μυρωδικά. Τα έτοιμα ψητά είναι πολύ ζουμερά λόγω της γέμισης των αυγών. Η πίτα είναι ιδιαίτερα καλή όταν είναι ζεστή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ενώ το λάχανο εκκρίνει χυμό, προετοιμάστε τη ζύμη. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αυγό, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και την κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στο υγρό μείγμα που προκύπτει και ζυμώστε τη ζύμη. Το ζυμώνουμε καλά για να μην μείνουν σβώλοι.
Πιέστε το παρόν λάχανο με τα χέρια σας από το χυμό και μεταφέρετε σε άλλο μπολ. Προσθέστε τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη, ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρεμμύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε επίσης μπαχαρικά: κόλιανδρο και κύμινο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μαζί. Χτυπάμε τα αυγά για τη γέμιση σε ένα μικρό μπολ. Τους στέλνουμε μαλακό βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά με ένα σύρμα. Είναι φυσιολογικό τα κομμάτια βουτύρου να επιπλέουν στη μάζα των αυγών. Αργότερα, αυτά τα κομμάτια βουτύρου θα απλωθούν πάνω στη γέμιση λάχανου.
Καλή όρεξη!