Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζελατισμένη τυρόπιτα γάλακτος με λάχανο στο φούρνο

Ζελατισμένη τυρόπιτα γάλακτος με λάχανο στο φούρνο

0
1265
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 156,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,7 γρ
Λίπη * 10,7 γρ
Υδατάνθρακες* 15 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελατισμένη τυρόπιτα γάλακτος με λάχανο στο φούρνο
Περιεχόμενο

Για την παρασκευή ζελέ πίτας, σε γενικές γραμμές, είναι κατάλληλο οποιοδήποτε προϊόν ζύμωσης γάλακτος. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι. Η ζύμη θα φουσκώσει ελαφρώς κατά το ψήσιμο και θα ροδίσει πολύ καλά. Για τη γέμιση, ανακατέψτε νεαρό λάχανο με κιμά κοτόπουλου - ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός, ζουμερός και αρκετά χορταστικός. Για γεύση, χρησιμοποιούμε φρέσκο ​​άνηθο, κάρυ και μαύρο πιπέρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι. Παρεμπιπτόντως, τόσο το νεαρό όσο και το χειμερινό λάχανο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πίτα. Αλλά το τελευταίο θα πρέπει να τηγανιστεί περισσότερο για να έχει χρόνο να μαλακώσει καλά.
βήμα 2 απο 11
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε λίγο φυτικό λάδι και βάζετε τον κιμά μέσα σε αυτό. Σπάστε το με μια σπάτουλα και τηγανίστε το μέχρι να αλλάξει τελείως χρώμα.
βήμα 3 απο 11
Στη συνέχεια, βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο, ανακατέψτε.
βήμα 4 απο 11
Τηγανίστε τα όλα μαζί για άλλα επτά έως δέκα λεπτά, έτσι ώστε το λάχανο να γίνει μαλακό. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κάρυ για γεύση. Ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη σόμπα.
βήμα 5 απο 11
Πλένουμε τον άνηθο, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Ρίξτε τα χόρτα στο λάχανο με κιμά, ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει.
βήμα 6 απο 11
Μαγείρεμα της ζελατισμένης ζύμης: ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μπολ, βάλτε μαγιονέζα, προσθέστε σόδα, σπάστε ένα αυγό, προσθέστε αλάτι. Ανακινήστε τα πάντα μαζί με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς σβώλους.
βήμα 7 απο 11
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς λίπανση. Απλώνουμε τη μισή ζύμη σε μια φόρμα. Ευθυγραμμίστε το στρώμα της ζύμης με μια σπάτουλα.
βήμα 8 απο 11
Τοποθετήστε τη γέμιση λάχανου στη ζύμη. Προσπαθούμε να το διανείμουμε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή της φόρμας.
βήμα 9 απο 11
Βάζουμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω.
βήμα 10 απο 11
Καλύπτουμε τα κενά με μια σπάτουλα ή το πίσω μέρος μιας κουταλιάς της σούπας. Βάζουμε τη σχηματισμένη πίτα στο φούρνο, προθερμασμένη στους 180 βαθμούς. Weήνουμε για τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 11 απο 11
Βγάζουμε το κοκκινωπό κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, κομμένο σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *