Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζελατισμένη πίτα με γάλα και ξινή κρέμα

Ζελατισμένη πίτα με γάλα και ξινή κρέμα

0
598
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 147 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.
Λίπη * 5,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 22,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελατισμένη πίτα με γάλα και ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για σπιτική πίτα και ξινή κρέμα, που θα κάνει τα αρτοσκευάσματα πιο τρυφερά και θα εξουδετερώσει την ξινότητα των μούρων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Το βούτυρο πρέπει πρώτα να λιώσει σε υδατόλουτρο ή χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων και περιμένετε μέχρι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 2 απο 9
Ζεστάνετε το γάλα, αλλά μην το βράσετε, πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό ή πολύ ζεστό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μαγιά, ανακατέψτε τα όλα μέχρι να διαλυθούν τα ξηρά συστατικά και αφήστε για μερικά λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα καπάκι αφρού. Αυτό θα δείξει ότι η μαγιά είναι ενεργή.
βήμα 3 απο 9
Συνδυάστε το βούτυρο και την αραιωμένη μαγιά σε ένα μπολ, προσθέστε το αυγό, το αλάτι και τη μισή ζάχαρη σε αυτά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 4 απο 9
Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι σε μερίδες μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά. Στο τέλος του ζυμώματος, μειώστε τις μερίδες αλεύρι που προσθέτετε για να μην υπερκορεστεί κατά λάθος η ζύμη και να γίνει πολύ σφιχτή.
βήμα 5 απο 9
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα ή μεμβράνη και την αποθηκεύουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
βήμα 6 απο 9
Όταν βγει η ζύμη, τοποθετήστε την σε ένα ταψί, λαδωμένο προηγουμένως με λαχανικό ή βούτυρο και τεντώστε σε ένα μέγεθος με μικρές πλευρές. Απλώστε τα προετοιμασμένα lingonberries στην επιφάνεια. Εάν το αποθηκεύσετε κατεψυγμένο, τότε δεν είναι απαραίτητο να το αποψύξετε.
βήμα 7 απο 9
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ̊C, βάλτε την μελλοντική πίτα σε αυτό και ψήστε για 30-40 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα αισθητό ρουζ στα πλάγια.
βήμα 8 απο 9
Στο μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα γάλακτος για γέμιση. Σε ένα μπολ, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να συνδυάσετε κρέμα γάλακτος, ζάχαρη βανίλιας και κοκκοποιημένη ζάχαρη που περίσσεψε. Χτυπάμε μέχρι οι κρύσταλλοι ζάχαρης να μην είναι πλέον ορατοί και το μείγμα να αφρατέψει.
βήμα 9 απο 9
Όταν τελειώσει το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το κρυώνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε το από πάνω με την κρέμα που προκύπτει και αφήστε να κορεστεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ή καλύτερα για μια νύχτα.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *