Ζελατισμένη πίτα με λιγκουάρι στο κεφίρ
0
970
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
161,1 kcal
Μερίδες
1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,2 γρ.
Λίπη *
6,7 γρ
Υδατάνθρακες*
24,7 γρ
Η ζύμη στο κεφίρ αποδεικνύεται ελαφριά, πορώδης και υγρή, είναι δύσκολο να στεγνώσει στο φούρνο. Και το φοντάζ με ξινή κρέμα θα κάνει τα αρτοσκευάσματα με ξινά μούρα νόστιμα και αρμονικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σπάστε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί μερικώς και να σχηματίσει ένα χοντρό αφρό. Στη συνέχεια, προσθέστε κεφίρ, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, αλεύρι και σόδα στο μείγμα. Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε επίσης στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί με μίξερ ή σύρμα χειρός.
Βυθίστε τα βατόμουρα σε ένα μπολ με νερό, ανακατέψτε απαλά με τα χέρια σας για ένα λεπτό, συλλέξτε τα συντρίμμια που έχουν επιπλέει στην επιφάνεια, εάν είναι απαραίτητο, και στραγγίστε το νερό. Μεταφέρετε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε κάτω από ένα απαλό ρεύμα τρεχούμενου νερού και στεγνώστε με μια πετσέτα.
Καλή όρεξη!