Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζαχαρωμένη λαχανόπιτα με ξινόγαλα στο φούρνο

Ζαχαρωμένη λαχανόπιτα με ξινόγαλα στο φούρνο

0
2855
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 138,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,5 γρ.
Λίπη * 10,3 γρ
Υδατάνθρακες* 22,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζαχαρωμένη λαχανόπιτα με ξινόγαλα στο φούρνο
Περιεχόμενο

Το ξινόγαλο δεν είναι ένα χαλασμένο προϊόν, αλλά ένα εξαιρετικό συστατικό για νόστιμα αρτοσκευάσματα. Προσφέρουμε μια συνταγή για μια λαχταριστή λαχαρόπιτα με ξινόγαλα. Το λάχανο είναι τρυφερό και ζουμερό και η ζύμη είναι απαλή και ευάερη. Η πίτα είναι ιδανική τόσο για κατανάλωση τσαγιού κατά τη διάρκεια της ημέρας, όσο και για πρωινό με ένα φλιτζάνι καφέ, καθώς και μια σωτήρια αν οι απρόσμενοι καλεσμένοι βρίσκονται στο κατώφλι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Weιλοκόβουμε το λάχανο με το χέρι με ένα μαχαίρι, ή χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό.
βήμα 2 απο 11
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάζουμε τα βραστά αυγά να βράσουν, αφού βράσουν τα κρυώνουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
βήμα 3 απο 11
Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Ανακατεύοντας το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Απελευθερώστε το σκόρδο από τον φλοιό και περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε τη σκόνη σκόρδου στο κρεμμύδι και ανακατέψτε.
βήμα 4 απο 11
Αμέσως μετά το σκόρδο, βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο στο τηγάνι. Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κουρκουμά. Ανακατέψτε και καλύψτε με ένα καπάκι έτσι ώστε το λάχανο να καθίσει και να υγρανθεί. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε να σιγοβράζετε το λάχανο, ανακατεύοντας περιστασιακά, για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Η γέμιση πρέπει να είναι μαλακή. Βγάζουμε από τη σόμπα και αφήνουμε να κρυώσει.
βήμα 5 απο 11
Προετοιμασία της ζύμης της πίτας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε αυγά, ξινόγαλα, μαγιονέζα, άοσμο φυτικό έλαιο, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ. Ανακατέψτε δυνατά με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές υγρό μείγμα.
βήμα 6 απο 11
Στη συνέχεια προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι κοσκινισμένο. Ζυμώνουμε ξανά καλά - λαμβάνεται μια ομοιογενής λεπτή ζύμη.
βήμα 7 απο 11
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι ή καλύψτε το με λαδωμένη περγαμηνή. Ρίχνουμε τη μισή έτοιμη ζύμη σε μια φόρμα.
βήμα 8 απο 11
Απλώστε τη γέμιση λάχανου στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά πάνω στο λάχανο.
βήμα 9 απο 11
Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη πάνω στο λάχανο και τα αυγά. Εάν είναι απαραίτητο, απλώστε τη ζύμη στην επιφάνεια με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να καλύψετε πλήρως ολόκληρη τη γέμιση.
βήμα 10 απο 11
Πασπαλίστε με σουσάμι στην επιφάνεια της πίτας. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε την πίτα στο μεσαίο επίπεδο και ψήνουμε για σαράντα με σαράντα πέντε λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά και να αυξηθεί ελαφρώς σε όγκο.
βήμα 11 απο 11
Βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το βγάζουμε από τη φόρμα.Μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και εντελώς δροσισμένο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *