Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Πίτα βατόμουρο
  4. ➠ Ζελατισμένη πίτα με βατόμουρα και ξινή κρέμα

Ζελατισμένη πίτα με βατόμουρα και ξινή κρέμα

0
773
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 141,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 7,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 23,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελατισμένη πίτα με βατόμουρα και ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Ας φτιάξουμε μια ζελέ πίτα βατόμουρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη από τυρόπηγμα ως βάση. Μετά το ψήσιμο, παραμένει τρυφερό, ελαφρώς υγρό και, σε συνδυασμό με γέμιση ξινή κρέμα και ζουμερά σμέουρα, θα δώσει μια πολύ ευχάριστη γεύση. Για να κόψετε εύκολα την πίτα, αφήστε την να κρυώσει εντελώς μετά το ψήσιμο: η στρώση της κρέμας γάλακτος θα σκληρύνει και θα κρατήσει καλά το σχήμα της.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ με μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Ρίξτε το γάλα, ανακατέψτε δυνατά.
βήμα 2 απο 8
Προσθέστε τυρί cottage, ανακατέψτε. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε την ελαστική μαλακή ζύμη.
βήμα 3 απο 8
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να στρώσετε το κάτω μέρος με λαδωμένη περγαμηνή για να είναι πιο εύκολο να φτάσετε στο τελικό κέικ αργότερα. Μοιράζουμε τη ζύμη για το τυρόπηγμα με τα χέρια μας στον πάτο της φόρμας, κάνουμε μικρές πλευρές.
βήμα 4 απο 8
Τακτοποιούμε τα σμέουρα, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε καλά σε μια πετσέτα από την υπολειπόμενη υγρασία. Βάλτε τα μούρα στη ζύμη σε μια φόρμα και μοιράστε τα σε όλη την περιοχή.
βήμα 5 απο 8
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, ανακατέψτε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα αυγά. Επιτυγχάνουμε πλήρη ομοιογένεια.
βήμα 6 απο 8
Γεμίστε τα βατόμουρα στη ζύμη με το μείγμα της κρέμας γάλακτος.
βήμα 7 απο 8
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα με το μελλοντικό κέικ σε ήδη προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για σαράντα με πενήντα λεπτά. Μέχρι το τέλος του ψησίματος, η γέμιση πρέπει να δέσει και η ζύμη στις άκρες πρέπει να ροδίσει καλά.
βήμα 8 απο 8
Βγάζουμε την τελική πίτα από το φούρνο, την κρυώνουμε εντελώς. Μετά την ψύξη, αφαιρέστε τα ψημένα από τη φόρμα και κόψτε τα σε μερίδες.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *