Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Κερασιόπιτες
  4. ➠ Ζελατισμένη πίτα με κεράσια στο κεφίρ

Ζελατισμένη πίτα με κεράσια στο κεφίρ

0
1883
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 168,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 4,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 34,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελατισμένη πίτα με κεράσια στο κεφίρ
Περιεχόμενο

Η ζύμη στο κεφίρ αποδεικνύεται πιο πλούσια και πορώδης και χάρη στο χυμό που απελευθερώνεται ενεργά από τα κεράσια κατά το ψήσιμο, η πίτα δεν αποδεικνύεται υπερβολικά ξηρή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 2 απο τα 7
Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να ληφθεί ένας αφράτος λευκός αφρός. Στη συνέχεια, ρίξτε το κεφίρ και ανακατέψτε καλά.
βήμα 3 απο τα 7
Ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σε μερίδες στο μπολ με το μείγμα αυγών-κεφίρ, κοσκινίζοντας ένα λεπτό κόσκινο.
βήμα 4 απο τα 7
Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή μίξερ για να ζυμώσετε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία, σπάζοντας όλα τα κομμάτια αλευριού. Σε συνέπεια, θα αποδειχθεί παρόμοιο με την παχιά ξινή κρέμα ή τη ζύμη για τηγανίτες.
βήμα 5 απο τα 7
Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή και αλείφουμε με βούτυρο. Ρίξτε τη ζύμη απαλά στη φόρμα και λειάνετε με μια σπάτουλα.
βήμα 6 απο τα 7
Κορυφή με προ-απόψυξη κερασάκια και πιέστε ελαφρά στη ζύμη. Μπορείτε να αναμίξετε τα πάντα μαζί, έτσι ώστε το μούρο να κατανέμεται σε όλο το κέικ και όχι μόνο από πάνω.
βήμα 7 απο τα 7
Bήστε το επιδόρπιο στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 ° C. Καθώς οι χρόνοι ψησίματος ενδέχεται να ποικίλλουν λόγω των χαρακτηριστικών του φούρνου σας, ελέγχετε περιοδικά την αρμονία με ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Εάν βγει από το κέικ στεγνό, τότε είναι έτοιμο, μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο για να κρυώσει. Πασπαλίστε με ένα λεπτό στρώμα άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *