Κατεψυγμένα chanterelles σε ξινή κρέμα
0
1608
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
90,1 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
4 ωρες
Πρωτεΐνες *
1,8 γρ.
Λίπη *
16,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,8 γρ.
Όποτε είναι δυνατόν, παγώστε μανιτάρια για το χειμώνα το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτά. Το πιο απλό πράγμα είναι να μαγειρέψετε τα καντηλάκια σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια. Δεν μπορείτε επίσης να ασχοληθείτε με ένα τέτοιο πιάτο και να μαγειρέψετε συνηθισμένες πατάτες, θα αποδειχθεί νόστιμο και ικανοποιητικό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά την απόψυξη, τα κατεψυγμένα chanterelles έχουν πικρή γεύση, επομένως πρέπει πρώτα να εμποτιστούν για 2-3 ώρες σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό μέσω κόσκινου, βράστε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα καντήλια σε κρύο νερό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διαφανές. Μειώστε τη φωτιά.
Καλή όρεξη!