Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κατσαρόλα κολοκυθιού χωρίς αλεύρι

Κατσαρόλα κολοκυθιού χωρίς αλεύρι

2413

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 67 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,7 γρ.

Λίπη * 3,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 10,2 γρ

Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα κολοκυθιού κοτόπουλου δεν περιέχει αλεύρι σίτου. Προστίθενται νιφάδες βρώμης γρήγορου μαγειρέματος στη ζύμη. Καθώς φουσκώνουν, κολλούν τα συστατικά της κατσαρόλας μαζί και την κάνουν πιο ομοιόμορφη σε υφή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σοτάρετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, τα βάζετε σε λαδωμένο ταψί.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε τηγάνι όπου τηγανίζονταν τα λαχανικά. Μεταφέρετε το φιλέτο σε ένα ταψί.

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες, τις ντομάτες σε κύβους. Προσθέστε αυτά τα λαχανικά στη φόρμα.

Chopιλοκόβουμε τον πλυμένο μαϊντανό, ρίχνουμε στη φόρμα. Ρίξτε εκεί αποξηραμένα καρότα, γλυκές αποξηραμένες πιπεριές, γλυκιά πάπρικα.

Ρίξτε στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης και αλάτι στα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Οι νιφάδες θα απορροφήσουν το χυμό από τα κολοκυθάκια και η κατσαρόλα δεν θα είναι υδαρή.

Μεταφέρετε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, χτυπήστε με ένα σύρμα. Ρίξτε τη γέμιση σε ένα ταψί, ανακινήστε λίγο ώστε η σάλτσα να απλωθεί ομοιόμορφα.