Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια και κατσαρόλα λάχανο

Κολοκυθάκια και κατσαρόλα λάχανο

2010

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 34,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,9 γρ.

Λίπη * 2,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 2,8 γρ.

Περιεχόμενο

Οι κατσαρόλες λαχανικών είναι πολύ δημοφιλείς το καλοκαίρι. Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τα φάνε από τα ψημένα ή φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, μετά το ψήσιμο, τα λαχανικά απλά λιώνουν στο στόμα σας και η κατσαρόλα έχει ένα ευχάριστο κρεμώδες άρωμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά, πλύνετε και στεγνώστε τα λαχανικά.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Κόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα. Προσθέτουμε το λάχανο και τα κολοκυθάκια στο τηγάνι και σιγοβράζουμε τα λαχανικά, σκεπασμένα, σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Χτυπήστε τα αυγά και το γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.

Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο, βάζουμε τα λαχανικά στιφάδο, ρίχνουμε από πάνω το μείγμα των αυγών και απλώνουμε τις ντομάτες.

Βάλτε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε το πιάτο για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!