Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και καρότα
0
1040
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
91,7 kcal
Μερίδες
5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
6,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
7,8 γρ
Η κατσαρόλα με κολοκυθάκια και καρότα περιέχει πολλές υγιεινές βιταμίνες, γιατί αυτά τα γλυκά περιλαμβάνουν πλούσια ποικιλία λαχανικών. Το τριμμένο τυρί παρέχει μια ορεκτική ψητή κρούστα από πάνω.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθιού σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και αφήστε να σταθούν για 10 λεπτά. Ο χυμός που ξεχωρίζει πρέπει να χυθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε χωριστά τους κύκλους κολοκυθιού και τα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη σε φυτικό έλαιο.
Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πιέστε το μέσω μιας πρέσας. Πλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε με σκόρδο. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Βάλτε τα κολοκυθάκια σε στρώσεις, στη συνέχεια καρότα, σκόρδο με μυρωδικά. Βάζουμε από πάνω ντομάτες και πιπεριές. Πασπαλίστε με μπαχαρικά για γεύση.
Καλή όρεξη!