Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και τυρί cottage

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και τυρί cottage

2896

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 86,1 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.

Λίπη * 6,7 γρ

Υδατάνθρακες* 3,7 γρ.

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και τυρί cottage

Περιεχόμενο

Ποιος θα πίστευε ότι ένας τόσο ασυνήθιστος συνδυασμός όπως τα κολοκυθάκια και το τυρί cottage θα μπορούσε να κάνει ένα πολύ νόστιμο και λεπτό πιάτο. Τα κολοκυθάκια και το τυρί cottage ψήνονται σε στρώσεις, χάρη στο περιεχόμενο του τυριού, σχηματίζεται μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα από πάνω.

Συστατικά

Κολοκύθι (νέος) 250 - 300 γρ. Τυρί Cottage 250 - 300 γρ. Αλας γεύση Αυγό 2 τεμ. Αγελαδινό γάλα 130 - 150 ml. παρμεζάνα 80 - 100 γρ. Χόρτα γεύση Ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα σε ένα μπολ.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι χόρτα σας αρέσει: μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, σπανάκι ή κάτι άλλο. Πλύνετε τα χόρτα, ανακινήστε το υγρό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το με ένα μαχαίρι. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Ανακατέψτε βότανα, τυρί και τυρί cottage, προσθέστε τη μάζα αυγών σε αυτό, αλάτι για γεύση και ανακατέψτε ξανά.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε τα, εάν είναι απαραίτητο, ξεφλουδίστε τα από σπόρους και σκληρό δέρμα. Κόβουμε κάθε κολοκυθάκι στη μέση και κόβουμε τα μισά σε λεπτές φέτες.

Λαδώνουμε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Βάλτε το ένα τρίτο της μάζας τυρόπηγματος στο κάτω μέρος, στη συνέχεια μια στρώση κολοκυθιού, και πάλι μια στρώση τυρί cottage, μετά από αυτό το κολοκυθάκι και τελειώστε την προετοιμασία με μια μάζα τυριού από τυρόπηγμα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 50-60 λεπτά. Όταν τα κολοκυθάκια είναι μαλακά και σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα από πάνω, η κατσαρόλα είναι έτοιμη.

Καλή όρεξη!