Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά χωρίς ντομάτα

Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά χωρίς ντομάτα

0
1399
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 139,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10 γρ.
Λίπη * 8,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 14 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά χωρίς ντομάτα
Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα κολοκυθιού αποδεικνύεται αρκετά ζουμερή και χωρίς την προσθήκη ντομάτας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κοτόπουλο ως γέμιση, επειδή μαγειρεύει το γρηγορότερο, αν και, φυσικά, με χοιρινό κιμά αποδεικνύεται ακόμη πιο ζουμερό και θρεπτικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλύνετε και ξεφλουδίστε δύο νεαρά κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους.
βήμα 2 στα 10
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι και τα αφήνουμε να σταθούν για 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα των κολοκυθιών θα απελευθερώσει το χυμό, ο οποίος θα πρέπει να πιέζεται και να χύνεται έτσι ώστε να μην αραιώσει την κατσαρόλα.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα καρότα στη μέση. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Περάστε το κρεμμύδι και τα μισά καρότα από ένα μύλο κρέατος. Ανακατέψτε το κιμά κοτόπουλου με πουρέ κρεμμυδιού και καρότου, αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας. Χτυπάμε σε δύο αυγά και ανακατεύουμε.
βήμα 4 στα 10
Πιέστε το χυμό από τα κολοκυθάκια, σπάστε άλλα δύο αυγά στο κέικ, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο. Για να τα ανακατέψω όλα. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα και το βάζουμε στα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε ξανά.
βήμα 5 στα 10
Λιπάνετε ένα ταψί με μαλακωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο κουζίνας σιλικόνης και πασπαλίστε με άγλυκα δημητριακά. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε ψίχουλα ψωμιού αντί για νιφάδες.
βήμα 6 στα 10
Βάλτε τη μισή ζύμη κολοκυθιού σε ένα ταψί, ισιώστε με μια σπάτουλα ή κουταλιά της σούπας.
βήμα 7 στα 10
Απλώστε ένα στρώμα έτοιμου κιμά, ισιώστε ξανά την επιφάνεια.
βήμα 8 στα 10
Απλώστε την υπόλοιπη ζύμη κολοκύθας, εξομαλύνετε την επιφάνεια. Στείλτε την κατσαρόλα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε για 40 λεπτά.
βήμα 9 στα 10
Η κατσαρόλα πρέπει να ψηθεί εντελώς στο εσωτερικό και μια χρυσή, αρωματική κρούστα θα εμφανιστεί στο εξωτερικό.
βήμα 10 στα 10
Κόψτε απαλά την κατσαρόλα σε μερίδες ακριβώς μέσα στη φόρμα. Σερβίρετε κρύα ή ζεστά γλυκά, αλατοπιπερώνετε με μια κουταλιά ξινή κρέμα ανακατεμένη με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *