Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά και μανιτάρια

Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά και μανιτάρια

2074

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.

Λίπη * 6,7 γρ

Υδατάνθρακες* 14,7 γρ

Περιεχόμενο

Νόστιμη κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά και μανιτάρια δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Είναι πολύ χορταστικό και θρεπτικό, με ζουμερή γέμιση και απαλή ζύμη. Η κρούστα τυριού και οι ψημένες ντομάτες θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γοητεία στο πιάτο! Φροντίστε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο δείπνο!

Συστατικά

Κολοκύθι 1 Η / Υ. Αυγό 1 Η / Υ. Φρέσκες ντομάτες 1 Η / Υ. Φρέσκα μανιτάρια 100 γρ Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Φυτικό λάδι 2 κ.σ Τυρί 75 γρ. Αλεύρι σίτου 2 κ.σ Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, πιέζουμε το υγρό από αυτό.

Συνδυάστε τα κολοκυθάκια με το αυγό, προσθέστε αλεύρι και αλάτι και ανακατέψτε.

Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα ½ της έτοιμης ζύμης. Weήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους ή μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.

Κόψτε τα μανιτάρια σε πολλά κομμάτια και προσθέστε τα στο τηγάνι, τηγανίστε για 10 λεπτά.

Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο και στρώνουμε τη γέμιση κρεμμυδιών, καρότων και μανιταριών. Γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη, βάλτε τις ντομάτες από πάνω, κόψτε σε κύκλους και πασπαλίστε τα όλα με τυρί. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

Καλή όρεξη!