Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά στο φούρνο - 5 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμο και όμορφο. Καλή όρεξη!

Λαζάνια κολοκυθιού με σάλτσα ντομάτας και μαγιονέζα

Θα θέλαμε να φέρουμε στην προσοχή σας έναν μη τυποποιημένο τρόπο μαγειρέματος ενός πιάτου από κολοκυθάκια που ονομάζεται λαζάνια. Σε αυτή τη συνταγή, τα κολοκυθάκια κόβονται σε πέταλα, όπως στα κλασικά λαζάνια. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Δοκίμασέ το!

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλό.
• Κιμά - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας - 200 ml.
• Τυρί - 200 γρ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Μαγιονέζα για γεύση.
• Αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τις ουρές των κολοκυθιών και κόψτε τα κολοκυθάκια σε διαμήκη πέταλα. Πασπαλίστε τα κολοκυθάκια με αλάτι και αφήστε τα για 15 λεπτά ώστε να βγάλουν το χυμό τους. Αυτό δεν θα κάνει το πιάτο να τρέξει.
2. Μια μικρή απόχρωση αυτής της συνταγής: τα κολοκυθάκια πρέπει τώρα να τηγανιστούν στο κουρκούτι. Βουτήξτε τα πέταλα κολοκυθιού σε αλεύρι, στη συνέχεια σε χτυπημένο αυγό. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι.
3. Τηγανίζουμε κάθε πέταλο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Βουρτσίστε ένα ταψί ή ένα ταψί με λίγο λάδι και τοποθετήστε το πρώτο στρώμα τηγανητών κολοκυθιών από πάνω.
5. Ανακατέψτε τον κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και βάλτε λίγο από αυτό ομοιόμορφα σε μια δεύτερη στρώση στα κολοκυθάκια.
6. Εφαρμόστε πάστα ντομάτας στο στρώμα κιμά, πασπαλίστε με τυρί και μαγιονέζα ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη για να "τραβήξετε" ένα πλέγμα.
7. Τακτοποιήστε όλα τα τηγανητά κολοκυθάκια και τον κιμά με τον ίδιο τρόπο σε στρώσεις. Από αυτήν την ποσότητα τροφής, θα πρέπει να πάρετε τρία στρώματα. Στρώνουμε τα κολοκυθάκια με μια πάνω στρώση, τα πασπαλίζουμε επίσης με τυρί και λαδώνουμε με μαγιονέζα.
8. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τα λαζάνια κολοκυθάκια για 40 λεπτά.

Η νόστιμη κατσαρόλα σκουός σας είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα κολοκυθάκια φούρνου με κιμά, ντομάτα και τυρί

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε την κατσαρόλα με τον πιο δημοφιλή τρόπο. Η συνταγή είναι απλή. Το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και δεν απαιτεί πολύ φαγητό.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1300 γρ.
• Κιμά - 600 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Ντομάτα - 1-2 τεμ.
• Αυγό - 2 τεμ.
• Τυρί - 100-150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 ml.
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια. Εάν τα κολοκυθάκια σας είναι μικρά, δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη. Μπορείτε να τα αλέσετε με ένα μύλο κρέατος χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εξάρτημα. Προσθέτουμε αλάτι στα θρυμματισμένα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 10 λεπτά ώστε να δώσουν το χυμό τους.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη. Βάλτε το κρεμμύδι σε τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τα καρότα σε αυτό και τηγανίστε με τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα για περίπου 4-5 λεπτά.
3. Τοποθετήστε το χοιρινό κιμά σε ένα τηγάνι με λαχανικά και ζυμώστε το με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Τηγανίζουμε τον κιμά για λίγο, μέχρι να ασπρίσει. Μην προσθέτετε άλλο λάδι στο τηγάνι. Μέχρι το τέλος του τηγανίσματος, αλατοπιπερώνετε τον κιμά και πασπαλίζετε με τυχόν μπαχαρικά για το προσωπικό σας γούστο.
5. Πιέστε το χυμό από τα θρυμματισμένα κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι ή ένα κομμάτι γάζας, διαφορετικά η κατσαρόλα θα είναι υγρή.
6. Λαδώνουμε ένα προετοιμασμένο ταψί ή ταψί και βάζουμε το μισό από τα στυμμένα κολοκυθάκια πάνω σε ένα παχύ στρώμα.
7. Βάλτε τον προετοιμασμένο κιμά πάνω στα κολοκυθάκια με μια δεύτερη στρώση και πιέστε τον λίγο με ένα κουτάλι.
8. Τοποθετήστε το δεύτερο μισό του κολοκυθιού στον κιμά. Τακτοποιήστε τις ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες από πάνω.
9. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα περιχύνουμε με την κατσαρόλα. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση, βάλτε μερικές σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες σε ένα σκόρδο, στη γέμιση.
10. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το πιάτο για 25 λεπτά.
11. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε την κατσαρόλα κολοκύθας με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τριμμένο τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά.

Το πιάτο σας είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό. Βοηθήστε τον εαυτό σας στην υγεία σας!

Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά

Δεν θα εκπλήξετε τους λάτρεις των κολοκυθιών με ένα νέο πιάτο. Αλλά η κατσαρόλα σκουός που παρασκευάζεται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή θα σας κερδίσει με τη λεπτή γεύση και το άρωμά της.

Συστατικά:

• Μεσαία κολοκυθάκια - 2-3 τεμ.
• Κιμά - 350-400 γρ.
• Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
• Ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 150-200 γραμμάρια.
• Σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.
• Πράσινοι προαιρετικοί.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και τηγανίστε ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει διάφανο.
2. Βάζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι, πολτοποιούμε με μια σπάτουλα για να μην υπάρχουν σβώλοι και ανακατεύουμε με τα τηγανητά κρεμμύδια. Αλατίστε τον κιμά και προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Τηγανίζουμε τον κιμά με κρεμμύδια για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Βάλτε τον κιμά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το σκόρδο ψιλοκομμένο σε ένα σκόρδο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε όλους τους σπόρους. Αλέστε τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη, αλατίστε και στύψτε με οποιονδήποτε τρόπο για να αφαιρέσετε τον υπερβολικό χυμό.
5. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
6. Αλείψτε ένα ταψί ή ένα ταψί με λάδι. Βάλτε το μισό από τα κομμένα και στυμμένα κολοκυθάκια σε αυτό σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
7. Απλώστε τον προετοιμασμένο κιμά ομοιόμορφα στα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, απλώστε τα υπόλοιπα κολοκυθάκια. Εάν το ταψί σας είναι στενό, τότε βάλτε τον κιμά και τα κολοκυθάκια σε πολλά στρώματα.
8. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες πάνω από τα κολοκυθάκια.
9. Ετοιμάστε το πιάτο της κατσαρόλας. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με το αυγό, το αλάτι και προσθέστε τα μπαχαρικά σας. Χτυπάμε το μίγμα με μίξερ.
10. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από την κατσαρόλα σας. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε το πιάτο για 35-45 λεπτά.
11. Έχετε κάνει ένα υπέροχο δείπνο για όλη την οικογένεια. Πασπαλίστε λίγο πιο τριμμένο τυρί και φρέσκα μυρωδικά στην κατσαρόλα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά στο φούρνο με τυρί

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, προτείνεται η προετοιμασία ενός εξαιρετικού και εορταστικού πιάτου από κολοκυθάκια - για να ψήσετε κολοκυθάκια με την προσθήκη κιμά και επεξεργασμένου τυριού. Το πιάτο σας θα βγει με την πιο λεπτή γεύση και μοναδικό άρωμα τυριού. Αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει αδιάφορο κανέναν από τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

• Κιμά - 500 γρ.
• Κολοκυθάκια κολοκυθάκια - 500 γρ.
• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 30 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Γάλα - ½ κουταλιά της σούπας.
• Μεταποιημένο τυρί - 100 g.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι για 5 λεπτά, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε αυτά τα λαχανικά σε ένα προετοιμασμένο ταψί. Αλέστε το επεξεργασμένο τυρί και τοποθετήστε το πάνω από τα λαχανικά.
3. Κόψτε την ντομάτα σε φέτες και τοποθετήστε την από πάνω. Πασπαλίστε επίσης τις ντομάτες με τριμμένο τυρί.
4. Τοποθετήστε το βουλγαρικό πιπέρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες στο επόμενο στρώμα.
5. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες. Τα τοποθετούμε πάνω από τις πιπεριές.
6. Τοποθετήστε τον σοταρισμένο κιμά πάνω από τις πατάτες.
7. Τοποθετήστε κύκλους κολοκυθιών στην τελευταία στρώση και πασπαλίστε με τυρί.
8. Για να ρίξετε, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα με ένα μίξερ.
9. Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω από την κατσαρόλα.
10. Bήνετε το πιάτο σας για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
11. Η πεντανόστιμη κατσαρόλα σας είναι έτοιμη. Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα και σερβίρετε ζεστά.

Καλή όρεξη!