Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κατσαρόλα κολοκυθάκι με κιμά κοτόπουλο

Κατσαρόλα κολοκυθάκι με κιμά κοτόπουλο

1745

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 79,6 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,6 γρ

Λίπη * 7 γρ.

Υδατάνθρακες* 3,6 γρ.

Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα κολοκυθιού με κιμά κοτόπουλου και ντομάτες είναι ζουμερή, θρεπτική και ευπροσάρμοστη στη γεύση. Είναι βολικό να το κόψετε σε μερίδες και να το δώσετε στον άντρα σας για δουλειά ή το παιδί σας στο σχολείο για ένα σνακ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε σε κύβους και τηγανίστε μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέτουμε κιμά στο κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Μείγμα.

Πλύνετε τα νεαρά κολοκυθάκια και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Αλατίστε και πιέστε το χυμό.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες.

Συνδυάστε τα αυγά σε ένα μπολ με ξινή κρέμα και χτυπήστε με ένα σύρμα.

Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι, βάζουμε το μισό κολοκυθάκι, μετά μια στρώση κιμά, το σκεπάζουμε με κολοκυθάκια. Στρώνουμε ένα στρώμα ντομάτας. Ρίξτε τα πάντα από πάνω με σάλτσα αυγού-ξινή κρέμα, πασπαλίστε με τυρί τριμμένο σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη.

Bήνουμε την κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς στη φόρμα, βγάλτε το και κόψτε το σε μερίδες.

Καλή όρεξη!