Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο
0
1532
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
104,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
8,5 γρ.
Λίπη *
8,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,6 γρ
Προσφέρουμε μια συνταγή για μια αρωματική κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και μανιτάρια. Κάθε κιμάς είναι κατάλληλος: χοιρινό, κοτόπουλο ή βόειο κρέας. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο μανιτάρια δάσους, βραστά εκ των προτέρων, όσο και μανιτάρια σαμπίνια ή στρείδια - δεν απαιτούν προεπεξεργασία. Αλλά υπάρχει μια υποχρεωτική απαίτηση για ζυμαρικά - πρέπει να παρασκευάζονται από σκληρό αλεύρι σίτου. Τέτοια προϊόντα διατηρούν το σχήμα τους καλά και δεν μαλακώνουν μετά το ψήσιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αν χρησιμοποιούμε μανιτάρια, τότε τα σκουπίζουμε με ένα υγρό πανί και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Εάν χρησιμοποιούνται μανιτάρια δάσους, τότε τα βράζουμε πρώτα για σαράντα λεπτά, στη συνέχεια φιλτράρουμε και πιέζουμε το περιττό υγρό. Προσθέστε τα έτοιμα μανιτάρια στον κιμά, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα πέντε έως δέκα λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς εκ των προτέρων. Τοποθετήστε το πιάτο της κατσαρόλας στο μεσαίο και χαμηλότερο επίπεδο. Weήνουμε για είκοσι πέντε λεπτά. Βγάζουμε την τελική κατσαρόλα από το φούρνο και την σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι, ενώ είναι ζεστή και ζουμερή. Κόβουμε σε μερίδες ακριβώς μέσα στη φόρμα.
Καλή όρεξη!