Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί στο φούρνο

648

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 130,3 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,5 γρ

Λίπη * 6,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 14,1 γρ.

Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί στο φούρνο

Περιεχόμενο

Τα ζυμαρικά είναι ένα προϊόν που υποδιαιρείται σε βαθμούς και τύπους. Μια μεγάλη ποικιλία πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από ζυμαρικά. Προτείνω να φτιάξετε την κατσαρόλα ζυμαρικών κιμά στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό. Οι λάτρεις των ζυμαρικών θα εκτιμήσουν τη νόστιμη κατσαρόλα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την κατσαρόλα.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.

Πλένουμε καλά τις ντομάτες. Ρίξτε βραστό νερό, μεταφέρετε σε κρύο νερό και αφαιρέστε το δέρμα. Κόψτε τις αποφλοιωμένες ντομάτες με ένα μπλέντερ χειρός.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέστε κιμά, τηγανίστε λίγο.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες.

Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Ετοιμάστε τη σάλτσα. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε αλεύρι σίτου, ανακατέψτε.

Τηγανίζουμε λίγο.

Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύουμε, βράζουμε.

Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.

Πάρτε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να βράσει. Πετάξτε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε τα τελειωμένα ζυμαρικά μέσα από ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού.