Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζυμαρικά, ζυμαρικά
  3. ➠ Ζυμαρικά με κρέας
  4. ➠ Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, τυρί και κρέμα γάλακτος

Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, τυρί και κρέμα γάλακτος

0
2106
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 121,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 10,9 γρ
Υδατάνθρακες* 7,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, τυρί και κρέμα γάλακτος
Περιεχόμενο

Η κατσαρόλα ανήκει στην κατηγορία των ιδιαίτερα «τεμπέλικων» πιάτων. Πρώτον, τα ζυμαρικά δεν χρειάζεται να βράσουν - τα ρίχνουμε στο καλούπι σε ωμή ξηρή μορφή. Δεύτερον, δεν χρειάζεται να τηγανίζετε τον κιμά για τη γέμιση. Στην ακατέργαστη μορφή του, ανακατέψτε το με μπαχαρικά και μοιράστε με τα χέρια σας πάνω σε ξηρά ζυμαρικά. Προετοιμάστε τη γέμιση ανακατεύοντας βιαστικά αυγά, κρέμα γάλακτος και τριμμένο τυρί. Ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα. Μια καλή επιλογή για το βράδυ, όταν δεν θέλετε να σταθείτε στη σόμπα και η οικογένεια περιμένει ένα υπέροχο δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Λιπάνετε το ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Ρίξτε ξηρά ζυμαρικά σε αυτό.
βήμα 2 απο 8
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κιμά: κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό ή μικτές επιλογές. Φυσικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σπιτικό κιμά.
βήμα 3 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι. Πλένουμε, στεγνώνουμε και αλέθουμε τα χόρτα. Προσθέτουμε στον κιμά κρεμμύδια, μυρωδικά, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ένα μείγμα μπαχαρικών για τον κιμά. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
βήμα 4 απο 8
Διανέμουμε τον έτοιμο κιμά σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από τα ξερά ζυμαρικά. Είναι βολικό να το κάνετε με τα χέρια σας εμποτισμένα με νερό - ο κιμάς δεν κολλάει και είναι εύκαμπτος.
βήμα 5 απο 8
Συνδυάστε αυγά, κρέμα γάλακτος και μια πρέζα αλάτι σε ξεχωριστό δοχείο. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και ρίξτε το ίδιο δοχείο. Ανακινήστε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί σχετικά.
βήμα 6 απο 8
Γεμίστε την επιφάνεια της κατσαρόλας με τη μάζα που προκύπτει. Μοιράστε το τυρί που έχει πιάσει από πάνω. Κλείνουμε τη φόρμα με ένα καπάκι ή τη σφίγγουμε με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου.
βήμα 7 απο 8
Προθερμαίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 γρ. Τοποθετήστε το ταψί σε μεσαίο επίπεδο και ψήστε για σαράντα λεπτά. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο ή το καπάκι και αφήστε την κατσαρόλα στο φούρνο για άλλα πέντε έως δέκα λεπτά για να ροδίσει η επιφάνεια.
βήμα 8 απο 8
Βγάζουμε την τελική κατσαρόλα, την κόβουμε σε μερίδες ακριβώς στη φόρμα και την σερβίρουμε στο τραπέζι. Πασπαλίστε την επιφάνεια με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *