Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζυμαρικά, ζυμαρικά
  3. ➠ Ζυμαρικά με κρέας
  4. ➠ Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, αυγό και τυρί στο φούρνο

Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, αυγό και τυρί στο φούρνο

0
1473
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.
Λίπη * 10,4 γρ
Υδατάνθρακες* 6,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά, αυγό και τυρί στο φούρνο
Περιεχόμενο

Εάν η οικογένεια αγαπά τα ζυμαρικά και η φαντασίωση της παρασκευής ζυμαρικών με μια συστροφή έχει στεγνώσει, προτείνουμε να δώσετε προσοχή στις κατσαρόλες ζυμαρικών. Για παράδειγμα, αυτή η συνταγή με κιμά, τυρί και αυγό. Κατά κάποιο τρόπο, ένα τέτοιο πιάτο θα έχει γεύση ναυτικών ζυμαρικών, αλλά θα έχει εντελώς διαφορετική εμφάνιση και υπάρχουν περισσότερες αποχρώσεις γεύσης εδώ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες στη συσκευασία. Είναι σημαντικό να μην τα μαγειρέψετε πάρα πολύ, ώστε να μην μαλακώσουν μετά το επόμενο ψήσιμο. Βάζουμε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και αφήνουμε το υγρό να στραγγίσει εντελώς.
βήμα 2 στα 10
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι σε μικρούς κύβους. Ζεστάνετε μια μικρή ποσότητα άοσμου φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και ρίξτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Ενώ ανακατεύετε, τηγανίζετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο και να ροδίσει.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, βάλτε τον κιμά στο κρεμμύδι και αρχίστε αμέσως να το ζυμώνετε με ένα πιρούνι για να πάρετε μια εύθρυπτη μάζα. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και τριμμένο μοσχοκάρυδο για γεύση. Τηγανίζουμε το μείγμα κρεμμυδιού-κρέατος για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά σε μέση θερμοκρασία σόμπας.
βήμα 4 στα 10
Στο τέλος του τηγανίσματος του κιμά, προσθέστε σκόρδο, κομμένο σε μικρά κομμάτια και βότανα της Προβηγκίας. Ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη σόμπα.
βήμα 5 στα 10
Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακινήστε τα πάντα μαζί με ένα πιρούνι ή χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο, ελαφρώς αλατισμένο.
βήμα 6 στα 10
Λιπάνετε το πιάτο της κατσαρόλας με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και βάλτε το μισό από τη συνολική ποσότητα βρασμένων ζυμαρικών σε αυτό. Βάζουμε τον τηγανητό κιμά με κρεμμύδια από πάνω, στο ίδιο επίπεδο με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή μιας σπάτουλας.
βήμα 7 στα 10
Μοιράστε τα υπόλοιπα βρασμένα ζυμαρικά στον κιμά, προσπαθώντας να κάνετε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
βήμα 8 στα 10
Γεμίστε τη σχηματισμένη κατσαρόλα με το μείγμα αυγού-γάλακτος.
βήμα 9 στα 10
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Γεμίστε την επιφάνεια της κατσαρόλας με τσιπς τυριού.
βήμα 10 στα 10
Βάζουμε την κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο. Weήνουμε για είκοσι πέντε με τριάντα λεπτά. Το τυρί στην επιφάνεια πρέπει να λιώσει και να σχηματίσει μια χρυσή κρούστα. Βγάζουμε την τελική κατσαρόλα από το φούρνο και τη σερβίρουμε ζεστή ακριβώς στη φόρμα. Ως διακόσμηση, η επιφάνεια μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα βότανα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *