Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Κατσαρόλα ζυμαρικών με λαχανικά

Κατσαρόλα ζυμαρικών με λαχανικά

0
845
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 158 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,1 γρ.
Λίπη * 7 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα ζυμαρικών με λαχανικά
Περιεχόμενο

Η λεπτή σάλτσα γάλακτος και τα λαχανικά δίνουν στη βραστή κατσαρόλα ζυμαρικών μια ιδιαίτερα ευχάριστη, κρεμώδη γεύση τυριού. Αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, προσθέτοντας λίγο -πολύ πιπέρι όπως σας αρέσει. Μπαχαρικά όπως ο αποξηραμένος ή φρέσκος βασιλικός, το δεντρολίβανο και το θυμάρι ταιριάζουν καλά με τα λαχανικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Για να δώσετε στο κύμινο καλύτερη μυρωδιά, αλέστε το σε γουδί ή αλέστε το σε μύλο καφέ.
βήμα 2 απο τα 7
Τρίψτε τυρί ή αγοράστε ήδη τριμμένο σκληρό τυρί.
βήμα 3 απο τα 7
Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό, αλλά φροντίζουμε να μην είναι μαλακά για να μην μετατραπούν σε χυλό κατά το ψήσιμο. Ρίξτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει και ανακατέψτε τα ζυμαρικά με φυτικό λάδι, ώστε να διαχωριστούν εύκολα το ένα από το άλλο.
βήμα 4 απο τα 7
Βάλτε ένα μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών σε βραστό νερό και μαγειρέψτε αφού βράσει σε αλατισμένο νερό για 3-5 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι σε βούτυρο, ανακατεύοντας για να ροδίσει. Προσθέστε γάλα σε δόσεις και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε τη σάλτσα για 5 λεπτά μέχρι να γίνει μέτρια πηχτή.
βήμα 6 απο τα 7
Προσθέστε τυρί και σπόρους κύμινου στη σάλτσα, αλατίστε και αλατοπιπερώστε το με πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά για γεύση.
βήμα 7 απο τα 7
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190-200 βαθμούς. Στη συνέχεια λαδώνουμε το πιάτο όπου θα στρώσουμε τα ζυμαρικά, προηγουμένως ανακατεμένα με σάλτσα και λαχανικά. Bήνουμε το πιάτο μέχρι να γίνει τραγανό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *