Κατσαρόλα ζυμαρικών με τυρί και λουκάνικο
0
1973
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
156 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,7 γρ
Λίπη *
8,7 γρ
Υδατάνθρακες*
14,5 γρ
Εδώ είναι μια απλή συνταγή κατσαρόλας ζυμαρικών. Αυτό το πιάτο δεν μπορεί να ταυτιστεί με τα εστιατόρια, αλλά, παρ 'όλα αυτά, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Ένας συνδυασμός απλών προϊόντων, γρήγορου μαγειρέματος, γνώσης ορισμένων μυστικών μαγειρέματος είναι ό, τι πρέπει για μια τέλεια κατσαρόλα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τα ζυμαρικά. Μπορούν να είναι οποιαδήποτε, σύμφωνα με το γούστο σας - μακαρόνια, κέρατα κλπ. Βάζουμε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό στη φωτιά. Όταν βράσει, στέλνουμε ζυμαρικά μέσα και τα μαγειρεύουμε σχεδόν μέχρι να ψηθούν. Εδώ είναι ένα σημαντικό σημείο - τα ζυμαρικά δεν πρέπει να μαγειρευτούν υπερβολικά, είναι καλύτερα να τα βράσετε στην κατάσταση al dente. Στη συνέχεια ξεπλένουμε τα ζυμαρικά με νερό, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατεύουμε. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.
Πλένουμε τις ώριμες ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρές φέτες ή κύκλους. Παίρνουμε τη μορφή με την οποία θα παρασκευαστεί η κατσαρόλα ζυμαρικών και απλώνουμε τα παρασκευασμένα προϊόντα με την ακόλουθη σειρά: βάζουμε κρεμμύδια στον πάτο, μετά βρασμένα ζυμαρικά, στη συνέχεια απλώνουμε το λουκάνικο και τις ψιλοκομμένες ντομάτες.
Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε το χύσιμο της κατσαρόλας. Θα δώσει στο πιάτο μια συγκεκριμένη ζουμερότητα. Χτυπήστε τα αυγά και το γάλα σε ξεχωριστό δοχείο, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά εκεί. Μετά από αυτό, ρίξτε προσεκτικά αλεύρι σίτου στο μείγμα και ανακατέψτε αμέσως έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι. Ρίξτε τη γέμιση στα προϊόντα που είναι στρωμένα σε ένα ταψί.
Καλή όρεξη!