Σπίτι
➠ Κατσαρόλα
➠ Κατσαρόλα τυριού Cottage
➠ Κατσαρόλα ζυμαρικών με τυρί cottage

Κατσαρόλα ζυμαρικών με τυρί cottage

984

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 186,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.

Λίπη * 7,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 29,4 γρ

Περιεχόμενο

Πολλοί άνθρωποι θυμούνται αυτό το πιάτο από τα κυλικεία του σχολείου. Θα ψήσουμε το πιάτο στο φούρνο, αντίστοιχα, δεν παρέχεται λίπος και μια χρυσή καφέ κρούστα. Η κατσαρόλα έχει μια ευχάριστη, γλυκιά, κρεμώδη γεύση. Σερβίρετε χορταστικά ζυμαρικά ως ανεξάρτητο γλυκό ή προετοιμάστε το για πρωινό, είναι νόστιμο, ζεστό και κρύο.

Συστατικά

Ζυμαρικά 300 γρ. Αυγό 2 τεμ. Τυρί Cottage 400 γρ. Κρέμα γάλακτος 100 γρ Αλας 0,5 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ Βανιλλίνη 5 γρ. Βούτυρο 20 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, μετά το οποίο θα γίνει τρυφερό και ομοιογενές, χωρίς σβώλους.

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και προσθέστε τα ζυμαρικά μόλις βράσει. Τα βράζουμε χωρίς καπάκι για 3 λεπτά μέχρι να μην ψηθούν εντελώς.

Τα μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε κάτω από δροσερό νερό, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.

Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ, προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά.

Για το ψήσιμο, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια αποσπώμενη φόρμα, η οποία θα διευκολύνει την απόκτηση του πιάτου και το σερβίρετε όμορφα. Καλύψτε το κάτω μέρος με χαρτί και λιπάνετε αυτό και όλους τους τοίχους μέσα με μαλακό λάδι.

Βάλτε τα ζυμαρικά σε μια φόρμα, αλείψτε με ξινή κρέμα, απλώστε τα πάνω από την επιφάνεια της κατσαρόλας σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. Αυξήστε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς και κρατήστε την για άλλα 5 λεπτά. Βγάζουμε την αρωματική και κατακόκκινη κατσαρόλα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί.