Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζυμαρικά, ζυμαρικά
  3. ➠ Ζυμαρικά με κρέας
  4. ➠ Κατσαρόλα ζυμαρικών φούρνου

Κατσαρόλα ζυμαρικών φούρνου

0
849
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7 γρ.
Λίπη * 7 γρ.
Υδατάνθρακες* 13,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κατσαρόλα ζυμαρικών φούρνου
Περιεχόμενο

Μια κατσαρόλα ζυμαρικών είναι εξαιρετική για ένα πλούσιο γεύμα. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί το μαγείρεμα. Αυτό το ορεκτικό πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και τα συστατικά μπορούν να βρεθούν σε κάθε ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 19
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Θα μας φανούν χρήσιμα για το τηγάνισμα.
βήμα 2 απο 19
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες προσεκτικά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας, αφού σηκώσετε τη φλούδα με την άκρη ενός μαχαιριού. Στέλνουμε τις ξεφλουδισμένες ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν γκριλ. Ανακατεύουμε με χυμό.
βήμα 3 απο 19
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι για δύο λεπτά.
βήμα 4 απο 19
Προσθέστε κιμά στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και τηγανίστε λίγο. Αλάτι και πιπέρι αν είναι απαραίτητο. Ο κιμάς πρέπει να φαίνεται έτοιμος, αλλά χωρίς τραγανή κρούστα.
βήμα 5 απο 19
Ρίξτε τις τσαλακωμένες ντομάτες στο ψητό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει.
βήμα 6 απο 19
Διατηρούμε τον κιμά για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποσότητα χυμού ντομάτας.
βήμα 7 απο 19
Ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα. Θα κάνει την κατσαρόλα ζουμερή και θα δώσει μια λεπτή γεύση στον κιμά. Λιώνουμε το βούτυρο στη σόμπα σε υγρή κατάσταση.
βήμα 8 απο 19
Προσθέστε αλεύρι στο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 9 απο 19
Κρατάμε τη μούρα στη φωτιά λίγο ακόμη. Ανακατεύουμε συνεχώς.
βήμα 10 απο 19
Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα. Ανακατέψτε καλά. Κρατάμε φωτιά μέχρι να βράσει το γάλα.
βήμα 11 απο 19
Τώρα μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και να κάνετε τη φωτιά μικρότερη. Μαγειρέψτε τη σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη φωτιά όταν η μάζα αρχίζει να μοιάζει με ξινή κρέμα σε πυκνότητα.
βήμα 12 απο 19
Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Για κατσαρόλες, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μικρά ζυμαρικά.
βήμα 13 απο 19
Περάστε το τυρί από έναν μεσαίο τρίφτη. Θα το χρειαστείτε για το επάνω στρώμα του πιάτου.
βήμα 14 απο 19
Αλείψτε το ταψί με λάδι. Απλώστε τα ζυμαρικά σε μια ομοιόμορφη στρώση.
βήμα 15 απο 19
Ρίξτε τη μισή σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά. Το μοιράζουμε ομοιόμορφα.
βήμα 16 απο 19
Απλώνουμε τον κιμά. Το στρώμα πρέπει να είναι λεπτό αλλά πυκνό.
βήμα 17 απο 19
Ρίξτε το άλλο μισό της σάλτσας. Το απλώνουμε επίσης στην επιφάνεια σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
βήμα 18 απο 19
Πασπαλίστε τριμμένο τυρί στην επιφάνεια της κατσαρόλας. Και το στέλνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Bήνουμε ιδανικά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
βήμα 19 απο 19
Βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει, καθώς θα σπάσει όταν ζεσταθεί όταν τεμαχιστεί. Χωρίζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε ζεστά.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *