Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Νέα κατσαρόλα κολοκυθιού

Νέα κατσαρόλα κολοκυθιού

1631

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 85,2 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.

Λίπη * 6,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,5 γρ

Περιεχόμενο

Πόσα διαφορετικά πιάτα από τα κολοκυθάκια υπάρχουν, αλλά η κατσαρόλα είναι σχεδόν πάντα στην πρώτη θέση όσον αφορά τη συνάφεια. Η νεαρή κατσαρόλα κολοκυθιού είναι ένα ελαφρύ και χορταστικό πιάτο που έχει γεύση καλοκαιριού! Το πιάτο δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Τα νεαρά κολοκυθάκια κάνουν την κατσαρόλα την πιο νόστιμη και ορεκτική!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε νεαρά κολοκυθάκια και τρίβουμε σε τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα κολοκυθάκια με αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε για 10-15 λεπτά. Μετά από λίγο, ο χυμός που προκύπτει πρέπει να στραγγιστεί από τα κολοκυθάκια.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια.

Το σκληρό τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.

Ανακατεύουμε σιμιγδάλι με μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε στα κολοκυθάκια. Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το μείγμα που προκύπτει για 10 λεπτά.

Βάζουμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, τα αλατοπιπερώνουμε με κουρκουμά, αλεσμένο πιπέρι και ξερό σκόρδο. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ.

Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό έλαιο στο μείγμα των αυγών. Χτυπήστε ξανά τα πάντα με ένα μίξερ.

Ρίξτε το προκύπτον μείγμα αυγών στα τριμμένα κολοκυθάκια, προσθέστε τα χόρτα που έχετε ψιλοκόψει προηγουμένως εκεί. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.

Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο τυρί στο δοχείο εργασίας. Ανακατεύουμε.

Απλώστε ένα ταψί με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και, στη συνέχεια, στείλτε τη μάζα των κολοκυθιών εκεί, λειάνετε. Τοποθετήστε τη φόρμα με τη μελλοντική κατσαρόλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.