Κατσαρόλα γάλακτος όπως στο νηπιαγωγείο - 5 συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η γλυκιά, αφράτη και λαχταριστή κατσαρόλα είναι έτοιμη! Κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα. Τρώτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Η κλασική συνταγή για κατσαρόλα με τυρόπηγμα όπως στο νηπιαγωγείο

Πολύ συχνά, στα παιδιά αρέσει η κατσαρόλα με τυρί cottage, η οποία τους προσφέρεται στο νηπιαγωγείο. Η συνταγή μας θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ακριβώς το ίδιο πιάτο χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και κόπο για αυτό. Τα υλικά που απαιτούνται για να φτιάξετε ένα γλυκό γλυκό είναι πολύ απλά και μπορείτε να τα βρείτε στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Χαρείτε τα παιδιά σας με αυτήν την αρωματική και εκπληκτικά νόστιμη κατσαρόλα τυριού cottage!

Συστατικά:

• Τυρόπηγμα 2% - 600 γρ.
• Γάλα - 120 ml.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Σιμιγδάλι - 60 γρ.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 1 πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε το γάλα από το ψυγείο, το ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι, αφήνοντάς το για 10-15 λεπτά να φουσκώσει.
2. Αυτή τη στιγμή, θα ασχοληθούμε με το τυρί cottage. Θα πρέπει να τρίβεται προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο, έτσι ώστε η κατσαρόλα να είναι τρυφερή σε συνοχή και έτσι ώστε να μην συναντήσουν κομμάτια ενός προϊόντος ζύμωσης γάλακτος.

Συμβουλή: αν μαγειρεύετε μια κατσαρόλα σε μεγάλες ποσότητες, τότε μπορείτε να παραλείψετε το τυρί cottage μέσω ενός μύλου κρέατος.

3. Όταν η τρυφερή και χαλαρή μάζα του τυροπήγματος είναι έτοιμη, προσθέστε γάλα και σιμιγδάλι εμποτισμένο σε αυτό.
4. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι και σπάστε τα αυγά στη μελλοντική κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και λίγο αλάτι.

Συμβουλή: Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αλεσμένο αλάτι για να αποφύγετε να πιαστούν μεγάλοι κόκκοι στην κατσαρόλα.

5. Ανακατέψτε ξανά με μια κουταλιά της σούπας όλα τα υλικά μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
6. Παίρνουμε ένα ταψί και το αλείφουμε καλά με βούτυρο. Μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε πιάτο για ψήσιμο, το κύριο πράγμα είναι ότι το πάχος της κατσαρόλας δεν είναι μεγαλύτερο από 3 cm.
7. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος σε λαδωμένη μορφή και μοιράστε την ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας σπάτουλα ή κουτάλι σιλικόνης.
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 C και ψήνουμε το γλυκό για 20-25 λεπτά.

Συμβουλή: η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος εξαρτώνται από την ισχύ και τον τύπο του φούρνου, οπότε είναι καλύτερο να εστιάσετε στο χρώμα και τη συνοχή του πιάτου.

Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα όπως στο νηπιαγωγείο είναι έτοιμη! Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, και στη συνέχεια κόψτε το σε μερίδες και σερβίρετε με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Απολαύστε το μαγείρεμα και την καλή σας όρεξη!

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με σιμιγδάλι όπως στο νηπιαγωγείο

Αυτή η συνταγή διαφέρει από τις άλλες στη μέθοδο παρασκευής της. Σε αυτό, το σιμιγδάλι διογκώνεται τελευταίο και το μίξερ απλοποιεί τη διαδικασία ανάδευσης, ενώ κάνει την κατσαρόλα πιο τρυφερή και ευάερη. Για να μην περάσετε πολύ χρόνο το πρωί προετοιμάζοντας ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό, φτιάξτε μια ζύμη κατσαρόλας το βράδυ. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό, καθώς διατηρείται καλά στο ψυγείο.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Σιμιγδάλι - 100 γρ.
• Γάλα - 50 ml.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 50 γρ.
• Βανιλίνη - 0,5 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε όλα τα προϊόντα από το ψυγείο εκ των προτέρων ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ.
3. Σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε ζάχαρη, βανιλίνη και ρίχνουμε γάλα. Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά με ένα μίξερ.
4. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο στη μάζα του τυροπήγματος και ενεργοποιήστε ξανά το μίξερ.
5. Σταδιακά εισάγετε σιμιγδάλι και χτυπήστε ξανά τα πάντα με ένα μίξερ, ενεργοποιώντας τη χαμηλότερη ταχύτητα. Μην απενεργοποιείτε την τεχνική μέχρι η ομογενοποιημένη μάζα να γίνει ομοιογενής.
6. Ετοιμάστε ένα ταψί, λαδώστε το και απλώστε τη ζύμη της κατσαρόλας, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα σε όλη την περιοχή. Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για περίπου 40 λεπτά ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C και βάλτε τη μελλοντική κατσαρόλα με τυρί cottage εκεί. Μαγειρέψτε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι το γλυκό να καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα.

Η εκπληκτικά νόστιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα μπορεί να σερβιριστεί με μια ποικιλία από σιρόπια ή σάλτσες. Για παράδειγμα, οι γαρνιτούρες σοκολάτας, γάλακτος ή βανίλιας ταιριάζουν καλά με αυτό. Δοκιμάστε αυτήν την καταπληκτική κατσαρόλα και θα νιώσετε ξανά τη γεύση της παιδικής ηλικίας! Καλή όρεξη!

Νόστιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα όπως στο νηπιαγωγείο

Για να βγει μια νόστιμη κατσαρόλα σαν το νηπιαγωγείο για πρώτη φορά, είναι πολύ σημαντικό τα απαραίτητα συστατικά να είναι φρέσκα και φυσικά. Προσπαθήστε να επιλέξετε τυρί cottage που είναι τρυφερό σε συνέπεια, καθώς τα σφαιρίδια του μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρο το γλυκό. Η βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το κάρδαμο δίνουν στην κατσαρόλα ένα τόσο σαγηνευτικό άρωμα που όλη η οικογένειά σας θα μαζευτεί στην κουζίνα περιμένοντας ένα νόστιμο και λαχταριστό πιάτο από τυρόπηγμα.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 700 g.
• Σιμιγδάλι - 130 γρ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Γάλα - 65 ml.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βούτυρο - 40 γρ.
• Κρέμα γάλακτος 20% - 250 γρ.
• Σταφίδες - 1 μεγάλη χούφτα.
• Λεμόνι (ξύσμα) - 1 τεμ.
• Βανίλια - 1 λοβό.
• Αλεσμένο κάρδαμο - ½ κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε τις σταφίδες καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια τις μουλιάζουμε σε βραστό νερό για μισή ώρα, μετά την οποία αποστραγγίζουμε το νερό μέσω ενός σουρωτήρι.
2. Ενώ τα αποξηραμένα φρούτα μουλιάζουν, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι με ένα μίξερ μέχρι να φωτιστεί το χρώμα της μάζας και να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός. Όσο περισσότερο είναι, τόσο πιο υπέροχη θα είναι η κατσαρόλα.
3. Προσθέστε τυρί cottage στην προκύπτουσα μάζα.
4. Στη συνέχεια, στέλνουμε το μαλακωμένο βούτυρο και ξανά ενεργοποιούμε για λίγο το μίξερ, ανακατεύοντας απαλά το περιεχόμενο του δοχείου.
5. Προσθέστε απαλά γάλα και ρίξτε σιμιγδάλι, χωρίς να απενεργοποιήσετε τον εξοπλισμό.
6. Ανακατέψτε για άλλα 5-7 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια προσθέστε το ξύσμα λεμονιού που προκύπτει, το κάρδαμο, τις σταφίδες και τη βανιλίνη.

Συμβουλή: Το ξύσμα μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας ειδικό μαχαίρι ή λεπτό τρίφτη.

7. Αφήνουμε τη ζύμη για 50 λεπτά ώστε να φουσκώσει καλά το σιμιγδάλι μέσα της.
8. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και στη συνέχεια βάλτε τη μελλοντική κατσαρόλα με τυρί cottage, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C και ψήνουμε το γλυκό σε αυτό για 20-30 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα.

Συμβουλή: Για να ελέγξετε ότι η κατσαρόλα είναι έτοιμη, τρυπήστε την με μια οδοντογλυφίδα. Εάν το ραβδί παραμένει καθαρό και στεγνό, τότε το πιάτο είναι έτοιμο.

Η νόστιμη και τρυφερή κατσαρόλα από τυρόπηγμα είναι έτοιμη! Κόψτε το σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστό, ρίχνοντας κρύα ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών. Φάτε στην υγεία σας!

Κατσαρόλα τυριού cottage σε παιδικό σταθμό με αλεύρι

Για να επιστρέψετε στην παιδική σας ηλικία έστω και για ένα λεπτό, δοκιμάστε να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage σύμφωνα με τη συνταγή μας. Δεν πειράζει αν δεν έχετε σιμιγδάλι στην κουζίνα σας, αφού μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με αλεύρι. Αυτή η επιλογή για την προετοιμασία ενός γλυκού θα σας πει πώς να το κάνετε, ενώ ξοδεύετε ελάχιστο χρόνο. Και αν χρησιμοποιείτε μια αργή κουζίνα, τότε δεν θα παρατηρήσετε καν πώς το τελικό πιάτο με τυρόπηγμα θα είναι ήδη στο τραπέζι σας.

Συστατικά:

• Τυρί Cottage - 500 γρ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα - 50 γρ.
• Αλεύρι - 100 γρ.
• Βανιλίνη - 1 φακελάκι.
• Βούτυρο - 50 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βγάζουμε όλα τα προϊόντα από το ψυγείο εκ των προτέρων για να τα φέρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Βάλτε το τυρί cottage σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, προσθέστε γάλα, αυγά, βανιλίνη, ζάχαρη και μαλακωμένο βούτυρο σε αυτό.
3. Μετατρέπουμε τα υλικά σε μια ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ.
4. Ρίξτε λίγο αλεύρι και ανακατέψτε τη μάζα με μια σπάτουλα σιλικόνης.
5. Προετοιμάζουμε τον φούρνο εκ των προτέρων θερμαίνοντάς τον στους 180-200 C. Λαδώνουμε το ταψί και μοιράζουμε πάνω του την τελική ζύμη για την κατσαρόλα. Στέλνουμε το δοχείο στο φούρνο και μαγειρεύουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι το γλυκό να γίνει χρυσό.

Συμβουλή: Εάν διαθέτετε πολλή κουζίνα, επιλέξτε τη ρύθμιση akeήσιμο και μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 40 λεπτά.

Σερβίρετε την προετοιμασμένη κατσαρόλα ζεστή ή περιμένετε να κρυώσει εντελώς. Τρώτε με ευχαρίστηση και μεγάλη όρεξη!