Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε κόκκινα ψάρια στο σπίτι
  4. ➠ Αλατισμένη πέστροφα με αλάτι και ζάχαρη

Αλατισμένη πέστροφα με αλάτι και ζάχαρη

0
4416
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 153,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 12,5 γρ
Λίπη * 4 γρ.
Υδατάνθρακες* 1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλατισμένη πέστροφα με αλάτι και ζάχαρη
Περιεχόμενο

Μια λιχουδιά που αγαπούν πολλοί είναι η ελαφρά αλατισμένη πέστροφα. Μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Με ένα απλό σετ συστατικών, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη ελαφρά αλατισμένη πέστροφα στο σπίτι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Σε ένα μπολ, συνδυάστε αλάτι και ζάχαρη. Ρίξτε το μισό μείγμα σε μια φόρμα όπου θα αλατιστούν τα ψάρια.
βήμα 2 απο 5
Τυλίξτε το φιλέτο πέστροφας από όλες τις πλευρές σε μείγμα αλατιού και ζάχαρης, δώστε προσοχή στις πλευρές. Τοποθετήστε το δέρμα του ψαριού προς τα κάτω.
βήμα 3 απο 5
Ρίξτε το υπόλοιπο αλάτι και τη ζάχαρη στα φιλέτα.
βήμα 4 απο 5
Πασπαλίστε το φιλέτο με ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό. Καλύψτε το δοχείο με μεμβράνη και αφήστε το για 2-3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 5 απο 5
Στη συνέχεια, ψύξτε τα ψάρια για 1 ημέρα. Την επόμενη μέρα, σκουπίστε την πέστροφα με χαρτί κουζίνας και κόψτε σε λεπτές φέτες. Σερβίρετε το ψάρι ως ορεκτικό με βότανα ή λεμόνι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *