Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Αλατισμένα ψάρια
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε χαβιάρι στο σπίτι
  4. ➠ Αλάτιση χαβιάρι πέστροφας 5 λεπτά

Αλάτιση χαβιάρι πέστροφας 5 λεπτά

0
3839
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 169,7 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 31,6 γρ.
Λίπη * 16,9 γρ.
Υδατάνθρακες* γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αλάτιση χαβιάρι πέστροφας 5 λεπτά
Περιεχόμενο

Ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος για να τουρσίσετε χαβιάρι πέστροφας. Σε 5 λεπτά θα έχετε νόστιμα σάντουιτς στο τραπέζι σας. Το χαβιάρι μαγειρεμένο στο σπίτι δεν μπορεί να συγκριθεί με το χαβιάρι που αγοράστηκε και δεν υπάρχει αμφιβολία για τη φυσικότητά του.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Μετρήστε 350 χιλιοστόλιτρα νερού, διαλύστε 20 γραμμάρια αλάτι σε αυτό. Βάλτε το χαβιάρι σε αλατούχο διάλυμα για 5 λεπτά.
βήμα 2 απο 5
Διαχωρίστε τα αυγά από την μεμβράνη μετά από 5 λεπτά. Κρατήστε τη σπονδυλική στήλη από τη μία πλευρά, σύρετε τον αντίχειρά σας σε όλο το μήκος, ψάχνοντας απαλά τα αυγά και σπρώχνοντάς τα προς τα έξω. Στραγγίστε το αλμυρό υγρό και ξεπλύνετε το χαβιάρι με καθαρό νερό.
βήμα 3 απο 5
Διαλύστε το υπόλοιπο αλάτι σε 350 χιλιοστόλιτρα ζεστό βραστό νερό. Τοποθετήστε το χαβιάρι σε αλατισμένο νερό και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Μετά από 15 λεπτά, στραγγίστε το χαβιάρι σε ένα σουρωτήρι και αφήστε όλο το υγρό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το χαβιάρι σε ένα μπολ, καλύψτε με ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Χάρη στο λάδι, το χαβιάρι δεν θα κολλήσει και θα λάμψει.
βήμα 5 απο 5
Το αλατισμένο χαβιάρι είναι έτοιμο, μπορείτε να φτιάξετε σάντουιτς και να σερβίρετε. Ένα τέτοιο χαβιάρι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και 7 ημέρες, στην κατάψυξη για 30 ημέρες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *