Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Ζεστό αλάτισμα των μπλε ποδιών για το χειμώνα

Ζεστό αλάτισμα των μπλε ποδιών για το χειμώνα

0
682
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 17 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 1,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 1,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζεστό αλάτισμα των μπλε ποδιών για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη απλή συνταγή για υπέροχα μπλε πόδια, μαγειρεμένα ζεστά για το χειμώνα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά γρήγορη και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Το πιο δύσκολο πράγμα είναι η επεξεργασία των μανιταριών. Φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε και δεν θα μείνετε αδιάφοροι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Τακτοποιήστε προσεκτικά τους μώλωπες, καθαρίστε τους από συντρίμμια και φλούδες, ξεπλύνετε τους με κρύο τρεχούμενο νερό. Κόψτε μεγάλα δείγματα μανιταριών σε πολλά μέρη.
βήμα 2 απο 9
Βάλτε τα έτοιμα μπλε πόδια σε μια βαθιά κατσαρόλα, γεμίστε με κρύο νερό, ώστε να καλύψει πλήρως τα μανιτάρια. Βάλτε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να βράσει και σιγοβράζουμε για 7-10 λεπτά.
βήμα 3 απο 9
Τα βραστά μπλε πόδια, προσεκτικά για να μην καούν, στραγγίζουν μέσα από κόσκινο ή σουρωτήρι. Ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο νερό, αφήστε για λίγο για να αφήσετε το υπερβολικό υγρό στο γυαλί.
βήμα 4 απο 9
Στη συνέχεια, βάλτε ξανά στην κατσαρόλα και ρίξτε την ποσότητα κρύου νερού που αναφέρεται στη συνταγή. Προσθέστε αλάτι, μπαχάρι, σπόρους άνηθο και μαύρο πιπέρι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε.
βήμα 5 απο 9
Αφού βράσει, μαγειρέψτε για περίπου 30-40 λεπτά. Εν τω μεταξύ, πλύνετε καλά τα βάζα σε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα και αποστειρώστε τα με τον τρόπο που σας βολεύει - σε φούρνο μικροκυμάτων, σε φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστή κατσαρόλα για 7-10 λεπτά.
βήμα 6 απο 9
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε κάτω από το νερό και, στη συνέχεια, κόψτε σε λεπτές φέτες. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, τακτοποιήστε τους μώλωπες σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 7 απο 9
Εναλλακτικά μπλε πόδια με φέτες σκόρδου.
βήμα 8 απο 9
Ρίξτε απαλά τη μαρινάδα που βράζει.
βήμα 9 απο 9
Τυλίξτε τα αποστειρωμένα καπάκια προσεκτικά για να μην καείτε. Γυρίστε τα ζεστά βάζα με μπλε τουρσί ανάποδα, τυλίξτε κάτι ζεστό και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Μεταφέρετε τα εντελώς κρύα βάζα με μπλε τουρσί σε σκοτεινό, δροσερό μέρος ή στο ψυγείο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *