Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Αλευρώστε τη ζύμη
  4. ➠ Ζύμη κρέμας μαγιάς για ασβέστη

Ζύμη κρέμας μαγιάς για ασβέστη

0
1002
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 156,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.
Λίπη * 7,8 γρ
Υδατάνθρακες* 51 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη κρέμας μαγιάς για ασβέστη
Περιεχόμενο

Τα λευκά ζαχαροπλαστικής Choux είναι ιδιαίτερα αφράτα, αέρινα και νόστιμα. Ορεκτικό, κατακόκκινο ορεκτικό είναι ιδανικό για οικογενειακό τραπέζι ή γιορτινό γλέντι. Το μαγείρεμα είναι γρήγορο και εύκολο. Πραγματική μαρμελάδα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Συνδυάστε τη ξηρή μαγιά σε ένα μικρό δοχείο, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 60 ml. Ζεστό νερό περίπου 30-40 μοίρες και αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
βήμα 2 απο τα 7
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να το γεμίσετε με οξυγόνο και να κάνετε τη ζύμη πιο αέρινη και αφράτη.
βήμα 3 απο τα 7
Τώρα ρίξτε φυτικό έλαιο στο κέντρο του αλευριού σε ένα βαθύ μπολ.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε καλά το φαγητό.
βήμα 5 απο τα 7
Αφήστε το νερό να βράσει.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε βραστό νερό στο αλεύρι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Τώρα εισάγουμε το μείγμα της μαγιάς. Όταν το νερό έχει κρυώσει λίγο, συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.
βήμα 7 απο τα 7
Αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για 60 λεπτά. σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αυξηθεί σε όγκο κατά 2-3 φορές.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *