Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζαχαροπλαστική Choux για εκλέρ και προφιτερόλ
  4. ➠ Ζαχαροπλαστική Choux για εκλέρ χωρίς λάδι

Ζαχαροπλαστική Choux για εκλέρ χωρίς λάδι

0
345
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 316,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 24,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζαχαροπλαστική Choux για εκλέρ χωρίς λάδι
Περιεχόμενο

Τα Eclairs είναι εντυπωσιακά γλυκά που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Η ζαχαροπλαστική Choux για εκλέρ ζυμώνεται γρήγορα, τέτοια είναι η τεχνολογία του. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να διατηρήσετε τη ζύμη λεία.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τρίβουμε μαργαρίνη. Προσθέστε βραστό νερό σε αυτό, ανακατέψτε.
βήμα 2 απο 6
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι σε ένα μπολ.
βήμα 3 απο 6
Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μια πολύ καυτή μάζα.
βήμα 4 απο 6
Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Όταν η θερμοκρασία δεν είναι πολύ ζεστή για τα χέρια σας, αρχίστε να προσθέτετε αυγά ένα κάθε φορά και ζυμώνετε με τα χέρια σας.
βήμα 5 απο 6
Προσθέστε κάθε επόμενο αυγό αφού το προηγούμενο αναμιχθεί εντελώς στη ζύμη.
βήμα 6 απο 6
Ως αποτέλεσμα, παίρνετε μια παχύρρευστη μάζα που δεν απλώνεται και διατηρεί το σχήμα της. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής σε μικρή απόσταση.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *