Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζαχαροπλαστική Choux για μαντί σε μηχανή ψωμιού

Ζαχαροπλαστική Choux για μαντί σε μηχανή ψωμιού

0
664
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 164,7 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 8 γρ.
Λίπη * 8,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 53,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζαχαροπλαστική Choux για μαντί σε μηχανή ψωμιού
Περιεχόμενο

Ετοιμάζουμε μια ελαστική, ανθεκτική ζύμη choux για μάντι σε μια μηχανή ψωμιού. Η όλη διαδικασία καταλήγει στην τοποθέτηση των συστατικών στο μπολ. Η χρονοβόρα ανάμειξη γίνεται με έξυπνη τεχνολογία. Στη συνέχεια, απλά πρέπει να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί λίγο, να ανοίξει και να σχηματίσει το μαντί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Κοσκινίστε το αλεύρι στο μπολ της μηχανής ψωμιού, προσθέστε αλάτι. Ρίξτε βραστό νερό από πάνω, ακολουθούμενο από άοσμο φυτικό έλαιο.
βήμα 2 απο 5
Τοποθετούμε το μπολ με τα τρόφιμα στη μηχανή ψωμιού, κλείνουμε το καπάκι της συσκευής. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "Χωρίς ζύμη μαγιάς" για δεκαπέντε λεπτά.
βήμα 3 απο 5
Ανάλογα με το συγκεκριμένο μοντέλο της συσκευής, το όνομα της λειτουργίας μπορεί να διαφέρει. Σε κάθε περίπτωση, απλά πρέπει να επιλέξετε μια παρτίδα ζύμης για 15-20 λεπτά. Πατάμε "Έναρξη".
βήμα 4 απο 5
Αφού ολοκληρώσετε το ζύμωμα, αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ και μεταφέρετε στη σακούλα. Αφήνουμε τη μάζα μόνη της για είκοσι έως είκοσι πέντε λεπτά, ώστε να αναπτυχθεί η γλουτένη και η ζύμη να γίνει πιο ελαστική.
βήμα 5 απο 5
Μετά από αυτό, κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια για να είναι πιο εύκολη η εργασία. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό στρώμα, προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι αν είναι απαραίτητο. Κόβουμε τα απαραίτητα κενά, τους βάζουμε τη γέμιση και σχηματίζουμε το μαντί με τον συνηθισμένο τρόπο.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *