Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη Choux για ζυμαρικά χωρίς αυγά σε βραστό νερό

0
1682
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 296,7 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 14,4 γρ
Λίπη * 14,8 γρ
Υδατάνθρακες* 96,5 γρ
Ζύμη Choux για ζυμαρικά χωρίς αυγά σε βραστό νερό

Η ζύμη Choux για ζυμαρικά αποδεικνύεται πάντα επιτυχής. Εάν δεν υπάρχουν αυγά στο χέρι, δεν έχει σημασία, αντικαθιστώντας τα με φυτικό έλαιο, το αποτέλεσμα δεν θα είναι χειρότερο. Νόστιμο, ελαστικό, διατηρεί το σχήμα του καλά, δεν σπάει ή διαλύεται κατά το μαγείρεμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με ένα σουρωτήρι και προσθέτουμε αλάτι στο αλεύρι.
βήμα 2 απο 4
Τώρα προσθέστε βραστό νερό με μία κίνηση, ανακατέψτε με μια σπάτουλα, προσθέστε ηλιέλαιο και συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη.
βήμα 3 απο 4
Πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη αρκετά για 7-10 λεπτά, ώστε να αποδειχθεί ελαστική και να διατηρεί καλά το σχήμα της.
βήμα 4 απο 4
Καλύψτε την τελική ζύμη με αλουμινόχαρτο και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.

Μπορείτε να προχωρήσετε στο κεφάλι των ζυμαρικών! Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *