Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά
  4. ➠ Ζύμη Choux για ζυμαρικά σε μηχανή ψωμιού σε βραστό νερό

Ζύμη Choux για ζυμαρικά σε μηχανή ψωμιού σε βραστό νερό

0
787
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 245,5 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 11,5 γρ
Λίπη * 6,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 34,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη Choux για ζυμαρικά σε μηχανή ψωμιού σε βραστό νερό
Περιεχόμενο

Αυτή η ζύμη έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα που δεν έχουν οι κλασικές συνταγές. Λόγω της βάσης κρέμας, αποδεικνύεται πιο μαλακό και ισχυρό, δεν κολλάει ούτε στα χέρια ούτε στην επιφάνεια εργασίας, παίρνει εύκολα το επιθυμητό σχήμα, οπότε η εργασία με μια τέτοια ζύμη είναι ευχάριστη!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα λεπτό κόσκινο εκ των προτέρων και προετοιμάστε τα υπόλοιπα προϊόντα.
βήμα 2 απο 6
Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα ή κατσαρόλα, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, προσθέστε νερό, αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Ανακατεύουμε δυνατά με ένα σύρμα για να σπάσουν τα κομμάτια αλευριού και βάζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 3 απο 6
Φέρτε το μείγμα μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί. Παρακολουθήστε προσεκτικά το περιεχόμενο του τηγανιού, δεν πρέπει να βράσει σε καμία περίπτωση.
βήμα 4 απο 6
Τοποθετήστε το εξάρτημα ζύμωσης στην αρτοποιία, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και προσθέστε τη βάση κρέμας.
βήμα 5 απο 6
Τοποθετήστε τον κάδο μέσα στο φούρνο και επιλέξτε το πρόγραμμα ζύμωσης της ζύμης σύμφωνα με τις οδηγίες που παρέχονται με το μοντέλο σας. Κατά μέσο όρο, η διαδικασία διαρκεί 10-20 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Όταν περάσει ο χρόνος, η σόμπα θα σας ειδοποιήσει για το τέλος του προγράμματος. Μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε με τη ζύμη αυτή τη στιγμή, αλλά είναι καλύτερο να την αφήσετε να ηρεμήσει για τουλάχιστον 10 λεπτά, αφού την έχετε τυλίξει προηγουμένως σε μια σακούλα ή μεμβράνη.

Επιτυχία στο μαγείρεμα!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *