Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη για τσεμπουρέκ
➠ Ζύμη Choux για ζυμαρικά σε βραστό νερό με βούτυρο

Ζύμη Choux για ζυμαρικά σε βραστό νερό με βούτυρο

2433

Κουζίνα καυκάσιος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 287,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 13,5 γρ

Λίπη * 13,8 γρ

Υδατάνθρακες* 45,4 γρ

Ζύμη Choux για ζυμαρικά σε βραστό νερό με βούτυρο

Περιεχόμενο

Τα σπιτικά ζυμαρικά είναι ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό σνακ! Όλη η οικογένεια την περιμένει με ανυπομονησία. Και για να κάνετε τα ζυμαρικά πραγματικά καλά, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη δοκιμή. Η ζαχαροπλαστική βουτύρου δεν αποτυγχάνει ποτέ και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά!

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 500 γρ. Νερό 210 ml Βότκα 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 2 κ.σ Αλας 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Βάζουμε το νερό στη φωτιά και το βράζουμε, είναι πολύ σημαντικό η θερμοκρασία να είναι 100 μοίρες.

Διαλύστε το αλάτι σε αυτό, προσθέστε βότκα και φυτικό έλαιο, ανακατέψτε με αλεύρι.

Ανακατεύουμε καλά το φαγητό με μια σπάτουλα μέχρι να κρυώσει η ζύμη. Στη συνέχεια το βάζουμε στο τραπέζι και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας για 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνει αρκετά ελαστικό.