Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά
  4. ➠ Ζαχαροπλαστική Choux σε ζυμαρικά και ζυμαρικά

Ζαχαροπλαστική Choux σε ζυμαρικά και ζυμαρικά

0
1807
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 137,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.
Λίπη * 7,7 γρ
Υδατάνθρακες* 24,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζαχαροπλαστική Choux σε ζυμαρικά και ζυμαρικά
Περιεχόμενο

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ζυμώσετε μια καλή ζύμη choux όχι μόνο για ζυμαρικά, αλλά για ζυμαρικά, ζυμαρικά και μαντί. Τα ζυμαρικά Choux μπορούν να γίνουν με διαφορετικά γεμίσματα. Μετράμε την ποσότητα των προϊόντων σε ένα ποτήρι των 200 ml.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Βράστε καθαρό νερό σε ένα βραστήρα. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ.
βήμα 2 απο 6
Ρίξτε αλάτι και ηλιέλαιο πάνω από το αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι.
βήμα 3 απο 6
Σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα κόσκινο και το συλλέγουμε με μια διαφάνεια. Στη συνέχεια, κάντε μια μικρή κατάθλιψη στη μέση της διαφάνειας, ρίξτε το μείγμα αυγών και βουτύρου σε αυτό και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα γρήγορα με μια σπάτουλα. Όταν η ζύμη έχει πάρει όλο το αλεύρι, το μεταφέρετε σε έναν αλευρωμένο πάγκο. Ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας για 10 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και να μην κολλάει.
βήμα 5 απο 6
Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε ψωμάκι.
βήμα 6 απο 6
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα ή πιάτο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μπορείτε να σχηματίσετε ζυμαρικά ή ζυμαρικά.

Νόστιμα και επιτυχημένα πιάτα!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *