Κρέμα γάλακτος με βούτυρο για κέικ μελιού
0
2241
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
228,5 kcal
Μερίδες
1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
9,8 γρ
Λίπη *
10,8 γρ
Υδατάνθρακες*
35,3 γρ
Η κρέμα γάλακτος έχει πολύ λεπτή υφή και ως εκ τούτου είναι ιδανική για ενδιάμεσες στρώσεις πολυεπίπεδου "Μέλι". Μπορεί να μαγειρευτεί με βάση τόσο το γάλα αποθήκευσης, όσο και το σπιτικό, ακόμη και το ψημένο γάλα, το οποίο θα δώσει στα αρτοσκευάσματα νότες γεύσης. Το βούτυρο κάνει την κρέμα σφιχτή και πλούσια. Για να προετοιμάσετε την κρέμα, τα πιάτα σας πρέπει να είναι στεγνά και καθαρά. Διατηρήστε όλα τα προϊόντα στη θερμοκρασία του σπιτιού για κάποιο χρονικό διάστημα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Τοποθετήστε τους κρόκους σε ένα ξεχωριστό μπολ στο οποίο θα μαγειρέψετε την κρέμα, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα με ένα σύρμα ή μίξερ στην ελάχιστη ταχύτητα. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη άχνη, τότε η κρέμα θα είναι λευκή. Ρίχνουμε γάλα στο κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι αλευριού. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα αλευριού και γάλακτος πάνω στους θρυμματισμένους κρόκους, αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ και χτυπήστε τα όλα καλά.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!